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Healthy Thai Recipes

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    Home » Sin categorizar

    Receta fácil de ensalada de hierbas tailandesas y de carne de cerdo afeitada

    octubre 6, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

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    Ir a la Receta Imprimir Receta

    La ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas es una receta fácil que me encantaría compartir con todos. Es otra forma de disfrutar de la carne en lugar de hacer sándwiches, tacos o ensalada al estilo occidental. Esta ensalada de cerdo raspado de inspiración tailandesa es perfecta para que se te haga la boca agua si te gusta algo ligero, crujiente y sabroso. La receta de la ensalada no es nada diferente/extraña de la típica ensalada tailandesa.

    Ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas

    Ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas

    Tres mosqueteros en aderezo de ensalada tailandesa

    La ensalada es uno de los platos preferidos de los tailandeses, de acuerdo con el clima caluroso y húmedo de Tailandia. No todos los tailandeses comen ensalada tailandesa porque quieran mantenerse en forma, sino por el sabor de la ensalada. El sabor salado y las hierbas frescas de la ensalada hacen que se sientan frescos después de haber pasado calor.

    Es muy sencillo hacer una ensalada típica tailandesa. En primer lugar, puede elegir la proteína que desee, desde carne roja hasta pollo, marisco o tofu. Luego, puedes añadir carbohidratos como fideos de vidrio, fideos de arroz integral o fideos de arroz (kha-nom jeen). Por último, puedes mezclar y combinar tus opciones de hierbas, desde mentas hasta albahaca, pasando por jengibre fresco picado, cilantro o hierba de limón, casi cualquier cosa que se te ocurra. Sin embargo, hay tres ingredientes principales: Pimientos tailandeses, salsa de pescado y zumo de lima fresco cuando se trata del aliño. Estos tres ingredientes son "imprescindibles".

    **** Puedes sustituir la salsa de pescado por salsa de soja en caso de que seas vegetariano/vegano.****

    Ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas Ingredientes

    Ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas Ingredientes

    Elección de verduras y hierbas para la ensalada de cerdo raspado a las hierbas tailandesas

    No pienses demasiado a la hora de elegir las verduras y hierbas que vas a poner en la ensalada. La clave es escoger unas cuantas hierbas que den aroma y textura a la ensalada, y la segunda es escoger frutas frescas que den un dulzor/tardanza natural al plato. Así que en esta receta, elijo algo que es fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles que son el pepino persa (o cualquier pepino sin semillas), la cebolla verde, la chalota (o la cebolla morada), y las hojas de menta.

    ¿Estás preparado para hacer este increíble plato?

    Ensalada de cerdo raspado con hierbas tailandesas en un bol

    ¡Aquí la receta de la ensalada de cerdo tailandesa!

    Thai Herb Shaved Pork Salad in a Bowl

    Thai Herb Shaved Pork Salad

    10 ingredients amazing Thai Pork salad, very fresh, light, crisp, and savory recipe.
    Imprimir Receta Pin Recipe
    Tiempo de preparación 10 min
    Tiempo de cocción 5 min
    Tiempo total 15 min
    Plato Salad
    Cocina Thai, Thai Inspired
    Raciones 2 people
    Calorías 1739 kcal

    Equipment

    • Large mix bow
    • 2 mixing spoons

    Ingredientes
      

    • 14 oz Pork Shaved
    • 4.5 oz Cucumber Persian cucumber or seedless cucumbercut circle or half-moon, depends on the cucumber size
    • 6 oz Cherry tomatoes cut half
    • 4 Green onion small cut, only green part
    • 0.5 oz Mint Mint leaves
    • 1.5 oz Shallot thin sliced can use purple onion
    • 3 tablespoon Lime juice Fresh
    • 2 tablespoon Fish sauce
    • 5 Thai peppers Either Green or Red, thin sliced
    • 1 tablespoon Olive oil

    Elaboración paso a paso
     

    • Heat the olive oil in a cooking pan, add the shaved pork and stir fry it until it all cooked through. Let it sit and cool off.
    • Wash and/or cut the cucumber, cherry tomatoes, green onion, shallot, and mint leaves.
    • In a big mixing bowl, add all the 10 ingredients in it and mix them well.
    • Put the salad in a bowl or plate and enjoy!

    Nutrition

    Calorías: 1739kcalCarbohidratos: 14gProteina: 9gGrasa: 183gGrasa saturada: 65gGrasa polinsaturada: 21gGrasa monosaturada: 88gColesterol: 113mgSodio: 1455mgPotasio: 682mgFibra: 3gAzúcar: 7gVitamina A: 1135IUVitamina C: 55mgCalcio: 77mgHierro: 2mg
    Keyword Pork, Salad, Shaved Pork, Shaved Pork Salad
    Tried this recipe?Let us know how it was!

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