Entrevista con Kelsey Butler, dietista diplomada, sobre la comida tailandesa, ถาม-ตอบเกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร

Mi diario en la red, mynetdiary.com después de hacer auditorías en diferentes aplicaciones, me resultó útil. La interfaz de usuario es muy fácil de usar. También puedes guardar recetas en él.
El otro que le gusta es Spoonful porque puedes guardar recetas aquí en categorías tan específicas como para una dieta fodmap que necesito porque tengo un sistema gastrointestinal irritable y tengo gases con mucha facilidad. Noom es bueno para la gente que está motivada por el apoyo de la comunidad, pero no es su favorito.

-afirmó Kelsey proteína en polvo es una buena manera de asegurarse de que está recibiendo su proteína. Me gusta la proteína en polvo Isopure porque es de una empresa de renombre y se disuelve claramente. También puedes utilizar otros suplementos, pero los alimentos auténticos e integrales suelen ser la mejor forma de obtener nutrientes. Los suplementos pueden ser una buena manera de complementar lo que no se puede obtener de otra manera. Me recomendó que me llevara fruta y verdura al trabajo para añadirlas a mi rutina. Intento optar por opciones más sanas en los restaurantes de comida rápida y llevar algunos palitos de zanahoria o apio puede ayudarme a obtener más de lo que necesito.
-Elmonohidrato de creatina también es un suplemento que podría ser útil para mejorar los entrenamientos, pero recomienda tantearlo. Dijo que cada persona responderá de forma diferente, así que fíjate en cómo respondes tú y llegarás a conocerte mejor a ti mismo. Se puede encontrar en polvo, que ni mi mujer ni yo tomamos como deberíamos. También lo puedes encontrar en masticable dulce, que es con el que tengo mejor suerte. Aquí están los masticables de creatina que he estado tomando con mi enlace de afiliado. Busque siempre un sello que demuestre que se someten a auditorías de calidad. Hay demasiados estafadores ahí fuera.
-CLA es uno que mi vecino toxicólogo me dio a conocer. Busqué una revisión sistemática de investigaciones al respecto y me pareció buena para la pérdida de grasa. Puedes probarlo, pero después de mi conversación con Kelsey, creo que volveré a mi enfoque típico de dar prioridad a la comida, a menos que se produzca un cambio significativo. Este es uno que estoy probando actualmente, puedes pedirlo usando nuestro enlace de afiliado y podemos comparar notas en la sección de comentarios. 🙂

Kelsey dijo que lo mejor que se puede hacer es ofrecer el aspecto positivo de ciertas cosas y mantener el tono de la conversación más productivo. Por ejemplo, animar a alguien a que pruebe el arroz integral en lugar del blanco y conocer a la persona en su punto de partida. Tal vez, mencionar el color añadido que se obtiene de los cereales integrales y cómo añaden una textura agradable mantendría las cosas en una nota positiva.

Compramos fideos etiquetados como hechos con trigo sarraceno o arroz integral de grano entero. A veces, la etiqueta de ingredientes no es tan fácil de entender. Siempre busco que el primer ingrediente diga, grano entero. Kelsey dijo que se puede mirar el contenido de fibra que le dará una idea. Por ejemplo, los fideos de trigo sarraceno de la imagen inferior contienen el 8% de la ingesta diaria recomendada de fibra y, en general, el trigo sarraceno es un cereal integral. Puede apostar a que en este caso se trata de cereales integrales. Si antes de trigo, almidón de judías u otros cereales pone refinado o enriquecido, no es integral y no es tan sano.

Los productos de coco tienen muchos nutrientes buenos, así que utilízalos con moderación. La leche de coco es estupenda para la piel y las uñas y tiene algunas cosas que son realmente beneficiosas. Puedes utilizarla ocasionalmente y beneficiarte de ella. Pero no todos los días. Me gusta la leche de coco y la nata para el café. Le gusta la leche de coco de barista, que hace mucha espuma y no es demasiado malsana con moderación.

Al igual que con las otras respuestas, utilizadas con moderación, no es horrible. Solemos utilizar stevia porque es de origen vegetal. Truvia hace un azúcar moreno sin calorías que es increíble. Aquí está nuestro enlace de afiliado al azúcar moreno sin calorías en Amazon. El azúcar de palma está en tantas recetas tailandesas, igual que los otros azúcares, úselo con moderación. A Kelsey le gusta la miel local para ayudar a su sistema inmunitario a reconocer los elementos ambientales como no patógenos.

Kelsey recomienda puntos de humo más bajos y aceites insaturados. Dijo que nuestra elección de aceite de canola es una opción saludable. También se utiliza mucho en la comida tailandesa. Parece que nos ha ido bastante bien en eso. Una vez más, recomienda moderación, sobre todo con los alimentos más calóricos, como los aceites.

Un salteado de pollo con anacardos es una opción equilibrada con una ensalada para obtener todos los macronutrientes. Tiene proteínas, fibra, carbohidratos y grasas, por lo que es una gran elección. Sin embargo, la comida tailandesa, en general, suele ser bastante equilibrada en ese sentido, puedes encontrar muchas cosas que tienen proteínas y almidón con algunas grasas saludables. Elegir arroz integral si está disponible ayuda a mantener bajo el contenido de azúcar. Tenemos una receta parecida a la que ella comenta por si quieres probarla. 🙂

https://healthythairecipes.com/healthy-copycat-pei-wei-thai-basil-cashew-chicken/

Kelsey dice que le parecen un invento increíble. Suelen cocinarse más rápido y sin las calorías extra del aceite, pero con resultados similares. Ya decía yo que sólo por cocinar alitas de pollo nos ha merecido la pena tenerlo.

https://healthythairecipes.com/air-fryer-thai-curry-chicken-wings/

Kelsey cree que se puede saltear bien siempre que no se convierta la comida en papilla. Recomienda escaldar, saltear y asar rápidamente para conservar el valor nutritivo de los alimentos.