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    Home » Ensaladas

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado

    septiembre 13, 2022 By Adam Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    Esta receta de ensalada de pera asiática con salmón ahumado es una receta que se le ocurrió a Mod después de algunas pruebas y errores con algunas peras que recibimos directamente de Farmbox.  Es una ensalada sencilla y picante que es relativamente ligera y no le pesará demasiado.  También es relativamente baja en carbohidratos y se puede adaptar si necesitas que sea más baja en carbohidratos.  Por cierto, forma parte del #Thaivideochallenge 2021, de Thai Direct.  Vota si vas a la página del concurso. 

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado Pinterest Image

    Ir a la Receta       Imprimir Receta 

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado y luz natural

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado y luz natural

    Ingredientes de alimentos integrales adaptables

    Estoy muy orgullosa de la naturalidad con la que Mod y yo lo hemos hecho sin perder el sabor.  Lo único remotamente procesado es la salsa de pescado.  Mod insistió, sin ninguna duda en su voz, que si quieres que esto sea un sabor tailandés, tiene que tener la salsa de pescado.  Sigo diciendo que puedes omitirlo y sustituirlo por una cantidad igual de zumo de lima, vinagre, aceite de oliva o algo similar.    Se podría argumentar que el salmón ahumado se procesa cuando se ahuma y sería un argumento justo, pero es un procesamiento muy mínimo.  Puedes pescar y ahumar un salmón con un kit básico de supervivencia.  

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado Diagrama de ingredientes

    Mi receta

    No hay mucho que escribir así que aquí está mi receta.  Espero que te guste.

    Asian Pear Salad With Smoked Salmon

    This video recipe is my entry in an online cooking contest, #thaivideochallenge where the top ten will be voted on. Our Asian pear salad with smoked salmon is super simple, using unprocessed ingredients including the following:-Asian pears -Red apple -Celery -Green onion -Thai pepper -Ginger -Fish sauce -Lime juice -Smoked Salmon
    Imprimir Receta
    Tiempo de preparación 15 min
    Tiempo total 15 min
    Plato Salad
    Cocina Thai Inspired
    Raciones 4
    Calorías 174 kcal

    Equipment

    • Cutting board
    • Knife
    • Tongs
    • Large Salad Bowl

    Ingredientes
      

    • 1 lb Pears sliced and Asian pears if possible, but any variety will work and taste similarly
    • 8 oz Apple sliced
    • ½ cup celery cut into 3-inch pieces
    • ½ cup green onion Chopped
    • ½ tablespoon Thai peppers Chopped
    • ½ tablespoon Ginger Chopped
    • 2 tablespoon Fish Sauce
    • 3 tablespoon Lime Juice Fresh
    • 8 oz Smoked Salmon

    Elaboración paso a paso
     

    • Prepare all the ingredients other than the salmon and toss in a large salad bowl.
    • Plate and top with the salmon

    Notas

    As always, our nutrition facts are an estimate, calculated by a computer program.  If you have special dietary concerns, when in doubt, check it out with a professional dietician, nutritionist, or doctor, of which we are none.  If you have ideas for improvements, please share them in the comments section below.  

    Nutrition

    Calorías: 174kcalCarbohidratos: 28gProteina: 12gGrasa: 3gGrasa saturada: 1gColesterol: 13mgSodio: 1165mgPotasio: 408mgFibra: 5gAzúcar: 18gVitamina A: 318IUVitamina C: 18mgCalcio: 40mgHierro: 1mg
    Keyword Pear Salad, Salad, Asian Salad, Fish sauce, Whole foods
    Tried this recipe?Let us know how it was!

    Aquí está el enlace al vídeo completo de youtube que utilicé para el concurso. 

     

    Si te gusta esta receta puede que te guste alguna de estas.  

    Mangos in Tamarind Chile Sauce

     

    Grilled Bananas with Sweet Coconut Milk Dipping

    Asian Pears and Peanut Butter Healthy Snack Idea

    Y por favor, comparte en las redes sociales para que podamos seguir creciendo.  

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado Pinterest Image

    Ensalada de pera asiática con salmón ahumado Pinterest Image

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