Pastelitos de pescado al horno al estilo tailandés

Los pasteles de pescado tailandeses son uno de los platos tailandeses más conocidos que se pueden encontrar sobre todo en cualquier restaurante tailandés. Es una de las famosas comidas callejeras tailandesas que se abren paso en la comunidad globalizada. Los pasteles de pescado tailandeses son una receta muy sabrosa. Es un poco picante con una textura suave de la pasta de pescado que mezclada con especias tailandesas lo hacen perfecto para su gusto.

Pasteles de pescado tailandeses

Siempre he querido hacer este plato en casa porque me parece demasiado caro gastar unos 5-6 dólares en el restaurante por 5 trozos de pasteles de pescado. El problema es que me sentía demasiado intimidado para hacerlos. Siento que podría ser mucho para que tenga éxito, pero finalmente sucedió hoy. Mi marido llegó a casa con bolsas de la compra y me dijo que había comprado ingredientes para los pasteles de pescado tailandeses. Siento que me pone un foco de atención y ahora no puedo darle la espalda porque odio desperdiciar la comida y el dinero. Así que me digo a mí misma que esto es el destino y que debo hacerlo realidad.

Hagamos los pasteles de pescado de bagre al estilo tailandés

Así que mi marido compró los ingredientes y no tiene ni idea de que los pasteles de pescado tailandeses suelen requerir la pasta de pescado Dolly, ¡en cambio compra filetes de bagre! Muy bien, esto va a ser interesante. Empiezo todo desde cero. Lo bueno es que esta receta sólo requiere 7 ingredientes. Añadí todos los ingredientes en la batidora y los mezclé hasta que la textura fuera suave y luego hice hamburguesas de unos 5 cm de diámetro. Con una libra de bagre, hago unas 20 empanadas de los pasteles de pescado.

Para que sea más saludable

Los pasteles de pescado tailandeses son conocidos como aperitivos fritos. Todos sabemos que la fritura es uno de los métodos de cocción que debemos evitar para una alimentación más saludable. En lugar de freírlos en la sartén o en el horno, los pasteles de pescado tailandeses se cuecen en el horno. Calenté el horno a 350 grados Fahrenheit, y se tarda unos 20 minutos en cocinar los pasteles de pescado tailandeses.

Ingredientes:

Ingredientes del pastel de pescado tailandés

• 1 libra. siluro cortado en trozos
• ¼ de taza de judías verdes finamente picadas
• ¼ de taza de cilantro picado
• 1 huevo
• 2 cucharadas de curry rojo
• ¼ de taza de harina de arroz integral
• 1 cucharada. salsa de pescado, a ser posible baja en sodio
• Aceite de oliva o cualquier aceite de cocina para frotar los pasteles de pescado

Instrucciones:

1. Poner todos los ingredientes en la batidora y batirlo todo hasta que la textura de los ingredientes sea suave.
   

   Ingredientes del pastel de pescado tailandés en el procesador de alimentos

2. Coloque un papel de pergamino en una bandeja para galletas. Haz hamburguesas de unos 5 cm de tamaño y ponlas en la bandeja de horno. Frote el aceite en los pasteles de pescado. Utiliza una cuchara para adelgazar las hamburguesas (para que se cocinen uniformemente).
3. Caliente el horno a 350 grados Fahrenheit y cocine los pasteles de pescado tailandeses durante 20 minutos.
   

   Horneado de pasteles de pescado

4. Sírvalos con salsa Sriracha o salsa de chile tailandesa dulce.

¡Aquí tienes una receta imprimible!

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