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    Home » Entradas » recetas de fideos

    Receta fácil de Mama Pad Indomie

    enero 15, 2022 By Adam Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    Esta receta de Mama Pad Indomie es una que se nos ocurrió, para copiar un plato que compré en Asia Market, a la salida de la I-45 cerca del centro de Houston, Tx . Es un concepto realmente interesante de un restaurante tailandés, probablemente más común en Tailandia. Puede tomar algo de comida cocinada, así como todos los ingredientes para hacer lo mismo en casa. La cocinera es una señora tailandesa que inició el híbrido restaurante/supermercado. Es difícil encontrar ingredientes como el brócoli chino y las glorias de la mañana para saltear.

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    Imprimir Receta
    Mama Pad Indomie de Asia Market, Thai/Lao Food, Houston, Texas
    Mama Pad Indomie de Asia Market, Thai/Lao Food, Houston, Texas

    ¿Qué es Indomie?

    Indomie , es una marca de fideos, en realidad, con sede en Indonesia. Como tantos alimentos como la Coca-Cola, la marca ha pasado a ser el nombre de la categoría en general, como ocurre con esta receta. Se puede decir, esto es algo genuino, hecho por una mamá tailandesa, su hijo era mi mesero, y creo que nos llevamos bien. De esto está hecha la comida tailandesa, las familias inventan recetas deliciosas con su propio toque.

    sustituciones

    Ingredientes de la receta Mama Pad Indomie

    Puede hacer esto con cualquier tipo de fideos secos y rápidos, como el Ramen original, que obtiene en cualquier lugar. También puede sustituir el brócoli chino por brócoli normal o algún otro tipo de verde. No recomiendo sustituir las cebollas y el ajo a menos que no te gusten. Son la base del sabor y lo hacen tan delicioso, aromático y sabroso. Agregan sabor natural, libre de sodio y grandes olores. Las salsas son más intercambiables.

    Fideos más saludables

    Puedes usar fideos mama, o cualquier tipo de fideos en realidad, lo que sea que flote tu bote. Si eres como yo, querrás controlar tus carbohidratos, especialmente los carbohidratos simples. Se convierten en colesterol, bueno y malo, tengo demasiado. Puedes elegir una opción más saludable como estas hechas con arroz integral. Podría optar por una opción de frijoles como estos y disminuir los carbohidratos pero aumentar su producción de gas. 🙁

    mamá pad indomie

    Vídeo de la visita

    Mama-Pad-Indomie-from-Asia-Market

    Mama Pad Indomie

    This Mama Pad Indomie recipe is a stir-fried noodle, protein and vegetable dish. We copied one of our favorite Thai restaurants for this amazingly delicious, noodle dish.
    Imprimir Receta Pin Recipe
    Tiempo de preparación 5 min
    15 min
    Tiempo total 3 h 20 min
    Plato Noodles
    Cocina Thai
    Raciones 4
    Calorías 703 kcal

    Equipment

    • 1 Sauce Pan
    • 1 Wok

    Ingredientes
      

    • 2 Cups ramen noodles 3 packages of mama, instant noodles or any 3 oz dry noodle package you choose. Something whole grain preferably.
    • 2 Cups bok choy Basically 2 regular bok choy, or do as you wish, sliced into bite-sized pieces.
    • 2 Cups Broccoli Chinese broccoli Cut into bite sized pieces.
    • 3 eggs Large, or egg whites to decrease cholesterol
    • 1 Chicken breast Sliced to bite sized.
    • 1 Carrot Sliced into bite sized pieces
    • ½ Cup Onion Sliced, whatever variety you prefer.

    Sauces

    • 3 tablespoon Canola oil 1 tablespoon for cooking eggs, and the rest for stir-fry
    • 2 tablespoon Sweet soy sauce
    • 2 tablespoon Sriracha 0-1 tablespoon for less spicy 3 for more
    • 2 tablespoon Oyster Sauce
    • 1 tablespoon Thin Soy Sauce
    • ¼ teaspoon salt
    • ¼ teaspoon black pepper

    Elaboración paso a paso
     

    Prepping the noodles

    • Boil a couple cups of water in a sauce pan.
    • Cook the dry noodles until soft.
    • Drain the noodles and put aside.

    Stir-frying

    • Add 1 tablespoon canola oil in a skillet or wok on high heat.
    • Then add 3 eggs, cook the eggs, and put them in a separate bowl.
    • In the same wok, add 2 tablespoon canola oil, and follow with the chicken breast. Seasoned the chicken with salt and pepper, and continue to stir-fry until cooked through.
    • Add in the vegetables and sauce and continue to stir-fry until mixed together.
    • Add in the noodles and eggs, continue cooking to your desired level of toughness.
    • Serve with whatever garnish and sauces you prefer on the side.

    Video

    Notas

    As always, we make our healthy Thai recipes as healthy as we can.  Your health is highly individual and fact dependant, so when in doubt, check it out with a professional dietician, nutritionist or doctor.  We are not doctor's or dieticians and are just a mixed couple, White guy and Thai girl, trying to rehab Thai food, and share as our healthy, Thai recipes.  Please share your ideas for improvements in our comments section below.  We love your ideas!  Please share our recipes on your favorite social media platform to help us pay our bills. 🙂 

    Nutrition

    Calorías: 703kcalCarbohidratos: 92gProteina: 31gGrasa: 23gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 9gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 159mgSodio: 3150mgPotasio: 791mgFibra: 5gAzúcar: 11gVitamina A: 4615IUVitamina C: 65mgCalcio: 127mgHierro: 6mg
    Keyword Indomie, Mama Pad Indomie, Noodle Recipe, Noodles, Pad Thai
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    Mama Pad Indomie de Asia Market, Thai/Lao Food, Houston, Texas

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