Tallarines de cacahuete de 4 ingredientes

Esta receta de fideos de cacahuete es una combinación rápida pero sabrosa de proteínas y carbohidratos.  Las recetas de cuatro ingredientes son nuestras favoritas.  Las personas sanas suelen estar muy ocupadas y activas y no siempre tienen tiempo para hacer algo demasiado elegante.  Yo diría que eso es en sí mismo una característica de estar sano.  Si piensas en lo que cuesta cumplir las directrices de ejercicio de la ASCM, probablemente no te quede mucho tiempo.  A no ser que estés forrado económicamente y no te importe estar mucho en casa.

Cómo he personalizado mis fideos de cacahuete

De la forma en que hice esta receta se puede hacer en pocos minutos y aún así tener proteínas.  También puedes añadir algunas de las opciones que escribí en la sección de ingredientes y añadir un poco más.  En mi caso, siempre busco cosas minimalistas que me ayuden a mantenerme en la tarea.   Por esa razón, hice una receta básica de fideos de cacahuete de 4 ingredientes.   Con ese espíritu, mantendré mi relato igualmente breve.    Me alegró encontrar estos fideos vermicelli de arroz integral de grano entero.  La empresa no me paga por hacer este post pero probablemente debería aguantar en el futuro y hacer que estos tipos al menos me envíen producto gratis. Aquí está el enlace si necesitas ver la información nutricional.

Ingredientes:

• 1 recipiente de 32 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
• 3 cucharadas de mantequilla de cacahuete natural , con proteínas añadidas si necesita más proteínas
• 4 bloques de fideos de arroz integral de Marion
• 2 tazas de tirabeques frescos

Ingredientes adicionales/ opcionales

• 1-2 pechugas de pollo a la plancha y cortadas en rodajas
• 3 cucharadas de sriracha
• 2 tazas de cacahuetes triturados para decorar
• 5  Pimientos frescos tailandeses cortados finamente para decorar

Ingredientes de los fideos de cacahuete

Instrucciones:

1.  Si quieres añadir la pechuga de pollo te sugiero que cortes el pollo y lo ases primero.  Lo digo porque los fideos se cocinan tan rápido que no creo que se puedan cocinar con seguridad con los fideos.
2. Verter el caldo de pollo y los tirabeques en una olla y llevar a ebullición.
3.  Añade los fideos y cocina durante 2 minutos y baja el fuego a medio-bajo.
4.   Escurra el caldo de pollo adicional a menos que le gusten los fideos empapados.  En realidad nos gustan bien saturados hasta el punto de estar empapados y los tirabeques equilibran la textura añadiendo un crujido.
   

   Fideos de cacahuete en la olla

5.  Añade la mantequilla de cacahuete y la sriracha y el pollo si has optado por la sriracha y el pollo.
6.   Remover hasta que esté bien mezclado.
7.   Servir con cacahuetes picados y pimientos tailandeses por encima, así como más Sriracha si se desea.

Para picar los cacahuetes utilicé un mortero y una maja, lo cual es coherente con las costumbres tailandesas.

cacahuetes triturados

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