Receta fácil de mangos en salsa de chile tamarindo

Los mangos en salsa de chile de tamarindo o una manera de Whole Foods de obtener sus frutas y usted puede adaptar esto para hacerlo tan picante o dulce como usted quiera. Los mangos en puré o salsa de chile de tamarindo son una forma súper fácil de obtener algunos dulces integrales. Una de las mejores cosas de las recetas tailandesas es que suelen ser antiguas y tradicionales. Eso significa menos ingredientes procesados y más ingredientes integrales.

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Utilización de ingredientes integrales

Puedes hacer fácilmente un puré con los ingredientes básicos utilizando sólo el tamarindo, el jengibre y los chiles tailandeses en un procesador de alimentos hasta que tenga tu consistencia favorita.

Mangos con salsa de chile de tamarindoMangos en salsa de chile de tamarindo

Mangos con salsa de chile de tamarindo

Mod también utiliza esta receta para hacer lo mismo que utiliza para el filete Tiger Cry que también contiene tamarindo y chiles tailandeses. Tampoco hay que comer esto sólo con mangos. Puedes sumergir piña, manzanas, peras asiáticas o lo que te apetezca.

• Salsa tailandesa para mojar, prik glua o sustituto del tahin
• 2 cucharadas de chalota cortada en rodajas finas
• 2½ cucharadas de concentrado de tamarindo
• ¼ Truvia
• ½ cucharadita de chile tailandés en polvo
• 1 cebolla de verdeo finamente picada
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 cucharaditas de salsa de soja Golden Mountain

De esta receta.

Tiger Cry - Thai Style Steak

Salsa de chile comprada en la tienda

Una señora que conocimos aquí en el área de Houston hace una versión más mexicana de lo mismo. Es como la evolución convergente de los alimentos. El país es similar, en cuanto a clima y plantas, y se ven evolucionar recetas similares. Esta es tan parecida, de hecho, que puedes intercambiarlas.

Sin embargo, el de ella es más afrutado que el de la versión Tiger Cry. Me encantan los dos. No te arrepentirás en ninguno de los casos. Aquí están los mangos alrededor de su inmersión, que es lo que realmente usamos esta noche. Puedes encontrarla en esta cuenta de Instagram, PicaQueen, y apoyar a una pequeña startup que merece ser grande. Ella no me dio su chapuzón, lo pagué y no me pidió ayuda, sólo creo en el karma.

Salsa de chile de tamarindo Pica Queen

Sin más preámbulos, aquí está la receta

Mangos In Tamarind Chili Purée or Sauce

Mangos in Tamarind Chili Purée or sauce is a whole foods approach to sweets.

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Tiempo de preparación 10 min

Tiempo total 10 min

Plato Appetizer, Dessert

Cocina Thai

Raciones 4 People

Calorías 170 kcal

Equipment

• Cutting board
• Bowl

Ingredientes

  

1x2x3x

• 3 Mangos Sliced

Sauce

• 2 ½ tablespoon Tamarind Concentrate
• ½ teaspoon Thai Chili Powder Form or pounded
• 2 teaspoon Soy Sauce Lite, low sodium
• 1 tablespoon Fish Sauce

Optional Sauce Spices You Can Add

• 2 tablespoon Shallots Thinly sliced, Optional
• 1 Green onion Thinly Sliced, Optional
• 2 tablespoon Tahin Or Prik Glua, Optional

Elaboración paso a paso

 

• Slice the mango into bite sized wedges
• Mix the sauce ingredients
• Serve Arranged with Dipping Sauce

Notas

As always, we do our best to make all our recipes as healthy as possible.  We are not registered dietitians, nutritionists or doctors, and just aim for eating more whole foods and less processed foods.  We also have personal goals such as lowering our cholesterol by lowering carb intake.  Similarly, your situation is fact dependent so always, when in doubt, check it out with an appropriate professional if you have special dietary needs.    

Nutrition

Calorías: 170kcalCarbohidratos: 33gProteina: 4gGrasa: 5gGrasa saturada: 1gSodio: 529mgPotasio: 388mgFibra: 4gAzúcar: 28gVitamina A: 1710IUVitamina C: 60mgCalcio: 35mgHierro: 1mg

Keyword Dessert, Dipping Sauce, Fruit, Mangos

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