This post may contain affiliate links.
10 de las recetas tailandesas más saludables
Las recetas de comida tailandesa son algunas de las más saludables del mundo. Sin embargo, eso no quiere decir que en general la comida tailandesa sea saludable. Lo he oído muchas veces: "¿La comida tailandesa no es muy sana?" o "Los asiáticos siempre están tan delgados". Si bien es cierto que los asiáticos, incluidos los tailandeses, suelen ser más delgados que los occidentales, suelen tener diabetes de tipo II. Esto se debe al arroz blanco en su dieta que es duro para el páncreas con su alto índice glucémico.
Además, investigaciones recientes están demostrando que las dietas más ricas en hidratos de carbono pueden provocar un aumento del colesterol. Esto se debe a que la mayor parte del colesterol de nuestro cuerpo se fabrica en lugar de proceder de nuestra dieta. Incluso los huevos parecen haber regresado y las agencias están retirando las advertencias de evitar las yemas de huevo.
Personalmente, apuesto por recetas centradas principalmente en las proteínas y las verduras. Mi médico incluso se dio cuenta de que mi colesterol está un poco alto y me recomendó que tomara más proteínas y que redujera los carbohidratos. Por ello, voy a incluir varias ensaladas. También hay investigaciones recientes que indican que las personas que comen ensaladas a diario tienen un envejecimiento del cerebro significativamente menor. Si sabes algo que debería saber, por favor, ayúdame comentando en la sección de comentarios al final de este post. 🙂
Esta es mi lista de los 10 mejores
10. El Pla goong ha sido calificado como la receta tailandesa más saludable. Cuando investigamos esta receta apareció como tal un par de veces. No estoy seguro por el colesterol de las gambas. Es sin duda una de las opciones con menos calorías. También tiene el beneficio de mucho sabor en un plato pequeño y te sientes un poco elegante porque se ve muy elegante.
9. Los boniatos tienen un índice glucémico más bajo que el de los tubérculos y son sorprendentemente deliciosos en una ensalada. Le dan a la ensalada un sabor intenso.
8. La col rizada ha sido llamada un superalimento durante mucho tiempo con sus altas cantidades de antioxidantes, fibra y otros nutrientes necesarios. El aderezo de esta receta también es más saludable que el habitual.
7. El curry Panang hace que este salmón tenga un sabor increíble, asegurándose de obtener sus ácidos grasos omega. No se puede comer a diario debido a la preocupación por el mercurio, pero hay que conseguir el pescado de alta mar. Los pesco vegetarianos viven más tiempo que cualquier otro grupo de dieta. Probablemente, por las grasas saludables que necesitamos.
Panang Curry Salmon, Get your omega fatty acids with the full flavors of Thailand
6. Esta es la receta tailandesa favorita de mi esposa y la hace todas las semanas. No está de más porque se sabe que las enzimas de la papaya ayudan a la digestión. Las pruebas también son muy sólidas. Tendrás que probar este. Sin embargo, si no eres de Tailandia, probablemente quieras dejar de lado la pasta de pescado y la pasta de camarones.
5. Los batidos de proteínas de chocolate han sido mi nuevo alimento diario. Solía ser burritos de pollo de Taco Bell cuando estoy trabajando hasta que me enteré de que tengo el colesterol alto. La culpa la tienen las tortillas y la mierda que ponen en las salsas. Recientemente se ha descubierto que la leche con chocolate es una de las mejores, si no LA MEJOR, bebida de recuperación, según investigaciones recientes. Añade el potasio de los plátanos y me tomaré uno de estos a diario si puedo. Los pequeños plátanos tailandeses lo hacen más interesante.
4. Mi padre siempre dice que hay que comer alimentos de colores por sus efectos antioxidantes. Las frutas y verduras más coloridas tienden a ser más ricas en antioxidantes. Siguió las investigaciones de Bruce Aimes sobre los antioxidantes durante mucho tiempo y creo que aprobaría esta colorida ensalada como algo que se podría comer todos los días y ser más saludable por ello.
3. El pollo con cúrcuma combina las propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma con la mayor fuente de proteínas magras de todas las carnes. Además, ha sido una de nuestras recetas más populares, lo que la sitúa en lo más alto de mi lista.
2. La sopa de hierbas tailandesa es mi número 2 porque he estado haciendo ayuno intermitente durante los últimos 5 años y creo que realmente hay algo ahí. Lo usé como parte de mi régimen y lo empecé después de escuchar nuevas pruebas que me convencieron por sus efectos en la salud.
1. Mi favorito para esta lista es el curry de la selva. A menudo se califica como el número 1 de los currys saludables, porque básicamente se trata de verduras y proteínas en un delicioso caldo. Lo único que hay que vigilar con este plato es el sodio.
Thai Jungle Curry, Kaeng Pa, Made With Healthier Ingredients
¡Gracias por interesarte en Recetas Tailandesas Saludables! Por favor, suscríbase, siga y comparta nuestro contenido. 🙂 🙂 🙂
Leave a Reply