Tortitas proteicas de plátano y chocolate con mantequilla de cacahuete

Tortitas de plátano tailandesas

Las tortitas de plátano son un alimento reconfortante que me transporta a las alegres mañanas de fin de semana con los amigos y la familia.  Hay muchas mezclas para tortitas ricas en proteínas que sólo requieren mezclarlas con agua y echarlas a la sartén.   Si tienes mucha suerte, tu bella esposa te despierta con unas tortitas de plátano.    Si todavía necesitas algo más para animarte, quizá la canción Banana Pancake de Jack Johnson te anime.  Toda su lista de reproducción va muy bien para cocinar algún plato de fin de semana perezoso.

Plátanos tailandeses

Los plátanos son originarios del sudeste asiático y hay 50 especies en Tailandia.  Los plátanos tailandeses suelen llamarse también dedos de dama.  Los dedos de dama son sólo una variedad.  Puede que te toque una variedad diferente, pero lo más probable es que sea dulce y deliciosa si es una de las variedades más pequeñas.

Plátanos tailandeses

Mod encontró la mezcla de proteínas para panqueques"Pumped up pancakes" en la tienda de nutrición y suplementos.  El envase anuncia que es totalmente natural y de grano entero.  También tiene 20 gramos de proteínas por porción.  Eso está muy bien si sigues las recomendaciones de la ACSM sobre el ejercicio y haces un entrenamiento de resistencia semanalmente.  El enlace te llevará a ellos en Amazon.  En realidad, hay muchas empresas que producen mezclas de proteínas para tortitas si se buscan las palabras clave en Amazon.

Tortitas PumpedUp

Lo que hemos añadido

Así que obviamente añadimos algunos plátanos tailandeses  en la mezcla.  Mod fue con exactamente lo que el paquete recomendó y añadió 2 plátanos tailandeses.  Hizo suficiente para dos panqueques cada uno, la imagen de arriba.  También elegimos los típicos ingredientes más saludables que utilizamos, como aceite de oliva en spray para sartén, mantequilla de aceite de oliva y un sirope ligero.

De forma un tanto extraña, ahora también puedes comprar los plátanos tailandeses en Amazon.  A por ello, a por los plátanos, ¡al parecer el mundo de la tecnología lo es!  Las instrucciones a continuación son más o menos las mismas que las de las instrucciones con las modificaciones anteriores.   No nos pagan por este post ni nos dan nada, simplemente encontró esta mezcla al azar.

Panqueque de plátano tailandés Ingredientes

Ingredientes:

• 1 taza de mezcla de proteínas para panqueques y gofres Pumped Up
• 2 plátanos tailandeses, cortados en círculos
• ⅔ de taza de agua fría

Instrucciones:

1.  Precaliente la plancha a fuego medio/bajo (250-275 grados F).
2.  Bata 1 taza de la mezcla con ⅔ de taza de agua y 2 plátanos en rodajas.
3.  Dejar reposar la masa durante 2-3 minutos para que espese.   Añade agua si quieres cambiar la consistencia.
4.  Vierta la masa en tortitas del tamaño deseado en la plancha engrasada con aceite de oliva en spray.
5.  Cocinar hasta que las burbujas rompan la superficie y dar la vuelta.
6.  Cubra con mantequilla de aceite de oliva, 1 plátano tailandés pequeño y sirope ligero o miel.

Tortitas proteicas de plátano tailandesas

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