Salsa tailandesa para mojar el marisco

Músculos al vapor con salsa tailandesa

Esta salsa tailandesa para mojar es una gran receta para eventos sociales. Se puede utilizar como aperitivo o simplemente como comida para los dedos para la noche de juegos o cuando se tiene una película. También puede ser un plato principal, ya que lo utilizamos para el brunch mientras veíamos una película con uno de los amigos de mi mujer.

Una cosa que he aprendido desde que tengo una esposa tailandesa es que sus amigos siempre tienen comida y recetas en mente. Nuestro amigo Ahm, que trabaja con Mod, pasó la noche en nuestro sofá la noche de Acción de Gracias y trajo comida. Hizo Músculos y pulpo al vapor y que tomamos con vino tinto. Fue increíble.

Aquí está su receta con algunas cosas alteradas por los beneficios para la salud. Si puedes encontrar una salsa de pescado baja en sodio y sal para condimentar son mejores. De lo contrario, omita la sal de condimento si tiene problemas de presión arterial. El ajo, los pimientos y las limas por sí solos aportan mucho sabor, por lo que se pueden modificar los demás ingredientes sin perder demasiado sabor.

La salsa de pescado tiene un poco de sodio y la salsa de ostras contiene algunos azúcares, por lo que si te preocupa querrás pensar en sustituir esos ingredientes. Esas salsas le dan el líquido que hace que sea una salsa, así que son un poco importantes. Si encuentras una forma de sustituir la salsa de pescado, por favor, háznoslo saber en la sección de comentarios más abajo.

Ingredientes:

• 2 cucharadas. salsa de pescado
• 1 cucharada. stevia
• 3-4 limas
• 3 pimientos tailandeses
• ½ trozo de ajo
• ¼ de cucharadita de sal sazonadora reducida en sodio Knorr
• 2 cucharaditas de salsa de ostras

Direcciones:

1. Machacar el ajo y los pimientos tailandeses en un mortero hasta obtener una pasta
2. Añadir la pimienta y el ajo a un bol con el resto de los ingredientes y batir
3. Servir con la proteína y las verduras de su elección, por cierto esta salsa va muy bien con todo tipo de mariscos. Que lo disfrutes.

Salsa tailandesa para mojar

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