Receta de pescado al curry verde tailandés en la olla instantánea

El pescado al curry verde tailandés es una de las formas más fáciles de preparar un plato de pescado saludable en casa con el mínimo esfuerzo. Usando una olla instantánea o una olla arrocera puedes simplemente poner los ingredientes en la olla y tener una comida caliente lista para llevar.

Pescado al curry verde tailandés

Antecedentes

En el momento de escribir este artículo acabamos de recibir nuestra olla instantánea y todavía estamos aprendiendo un poco las cuerdas y esta es la primera receta que realmente salió decentemente. He estado mirando la forma en que otros blogs utilizan su olla instantánea para hacer recetas tailandesas y son tan complicadas como usar el wok. Jugamos un poco con nuestra olla instantánea y nos dimos cuenta de que realmente no tiene que ser tan complicado hacer un curry caliente decente. También elegimos ingredientes precortados en la tienda para hacer esto lo más fácil posible y mostrar lo fácil que se puede hacer.

Mantendré este post realmente sencillo, ya que la receta también debería serlo, teniendo en cuenta que se supone que la tecnología hace la vida más fácil, así que aquí está la receta.

Ingredientes:

Ingredientes del curry verde tailandés de la olla instantánea

• 1.5 lb de filete de bagre o cualquier tipo de pescado blanco
• 2 tazas de zanahorias baby cortadas por la mitad o en cuartos
• 1 calabaza mediana, nosotros usamos calabacín, la cortamos unos 2,5 cm de largo y la cortamos en cuartos
• 1 pimiento rojo, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas de 1 centímetro de ancho
• 2 cucharadas de pasta de curry verde, comprada en la tienda o hecha en casa si quiere que sea más saludable (recomendamos nuestra receta casera para reducir el sodio y los conservantes.)
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 2 latas de leche de coco light
• 2 tazas de H2O (agua) de alta calidad

Instrucciones:

1. Simplemente combina y remueve todos los ingredientes en la olla instantánea.
2. Gire la perilla de ventilación superior a la posición de ventilación.
   

   Ajuste de ventilación de la olla instantánea

3. Cocer en el modo sopa durante una hora.
4. Ten cuidado al abrir la olla instantánea para no quemarte con el vapor.

Curry tailandés de pescado en olla instantánea con pasta de curry verde casera

Receta imprimible a continuación

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Gracias de nuevo por leer hasta aquí y si nos quieres y quieres ayudarnos a seguir vivos, por favor valora la receta y comparte en las redes sociales. 🙂 Como siempre, hacemos todo lo posible para que nuestras recetas sean más sanas, la situación de cada uno depende de los hechos, así que en caso de duda consúltalo con un profesional de la salud cualificado para asegurarte de que es saludable para ti. Además, ¡déjenos saber sus ideas y recomendaciones para mejorar nuestras recetas!