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    Home » Ensaladas

    Ensalada tailandesa de ñame de Mod

    septiembre 13, 2022 By Adam Leave a Comment

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    Ensalada tailandesa de ñame de Mod

    La ensalada de ñame tailandesa de Mod es una adaptación de un favorito tailandés utilizando el ñame asiático. Los ñames verdaderos son mucho más comunes en Tailandia y en la mayor parte del sudeste asiático que en el resto del mundo. Aquí en Houston, en realidad son bastante difíciles de encontrar y es probable que te den un boniato si lo pides en el mercado. Deberá pedir específicamente un ñame blanco. Son muy sabrosos y cuando se cocinan bien es un equilibrio perfecto de textura algo cremosa y sabor abundante.

    Ensalada tailandesa de ñame con aderezo de Sriracha

    Ensalada tailandesa de ñame con aderezo de Sriracha

    Beneficios para la salud

    Datos recientes han demostrado los efectos dramáticos de mantener la ensalada como un elemento básico de su dieta. Una ensalada diaria parece hacer que las personas tengan cerebros 11 años más jóvenes que sus homólogos que no comen ensalada. Si eres como la mayoría de la gente, has tenido unas cuantas ensaladas en tu vida que realmente te han encantado. Era tan delicioso como una pizza o tu comida favorita para hacer trampa. Para mí, es una de las ensaladas Cobb de BJ o ahora, esta ensalada también. El carácter sustancioso del ñame compensa la sustancia que a menudo parece faltar en las ensaladas.

    Como siempre, utilizamos ingredientes más saludables para reducir el azúcar y las grasas malas. Con las ensaladas, no hay tanto trabajo, pero Mod todavía hizo su propio aderezo para bajar el azúcar.

    Ingredientes:

    Ingredientes de la ensalada de ñame tailandesa

    Ingredientes de la ensalada de ñame tailandesa

    • 1 taza de pepino cortado en cubos
    • 1 taza de pimiento picado
    • 5 oz. de tiras de imitación de cangrejo, o tofu en cubos para mantenerlo vegano
    • 14 oz. ñame blanco cortado en cubos
    • ¼ de taza de arándanos
    • ¼ de taza de cacahuetes

    Vestirse

    Ingredientes del aderezo de ensalada de ñame

    Ingredientes del aderezo de ensalada de ñame

    • 1 cucharada de Sriracha
    • 1 cucharada de semillas de sésamo
    • 1 cucharada de zumo de lima
    • ½ taza de aceite de oliva
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • ¼ de taza de pasta de ajo sambal

      Salsa de ajo y chile

      Salsa de ajo y chile

    • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
    Aderezo de ensalada de ñame

    Aderezo de ensalada de ñame

    Instrucciones:

    1. Hornee el ñame a 425 durante unos 40 minutos o hasta que esté ablandado pero no blando, comprobando con un cuchillo afilado.
    2. Deje que el ñame se enfríe y luego córtelo en cubos y quítele la piel.
    3. Mezclar el ñame con los demás ingredientes.
    4. Mezclar los ingredientes del aderezo.
    5. Servir con el aderezo mezclado en la ensalada o al lado.
    Sugerencia para servir la ensalada de ñame

    Sugerencia para servir la ensalada de ñame

    ¡Aquí está la receta imprimible!

    Ensalada tailandesa de ñame de Mod
    Tipo de receta: Ensalada
    Cocina: Tailandesa
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 40 minutos
    Tiempo de cocción: 30 min.
    Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
    Raciones: 3-4 raciones
    La ensalada de ñame tailandesa de Mod es una adaptación de un favorito tailandés utilizando el ñame asiático. Es sabrosa y abundante y una forma más deliciosa de hacer ensalada.
    Ingredientes
    • 1 taza de pepino cortado en cubos
    • 1 taza de pimiento picado
    • 5 oz. de tiras de imitación de cangrejo o cuadrados de tofu
    • 14 oz. ñame blanco cortado en cubos
    • ¼ de taza de arándanos
    • ¼ de taza de cacahuetes
    • Vestirse
    • 1 cucharada de sriracha
    • 1 cucharada de semillas de sésamo
    • 1 cucharada de zumo de lima
    • ½ taza de aceite de oliva
    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • ¼ de taza de pasta de ajo sambal
    • 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
    Instrucciones
    1. Hornee el ñame a 425 durante unos 30 minutos o hasta que esté ablandado pero no blando, comprobando con un cuchillo afilado.
    2. Deje que el ñame se enfríe y luego córtelo en cubos y quítele la piel.
    3. Mezclar el ñame con los demás ingredientes.
    4. Mezclar los ingredientes del aderezo.
    5. Servir con el aderezo mezclado en la ensalada o al lado.
    3.5.3226

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