Mod's Thai Yam Salad

ยำมันเทศของมดเป็นการดัดแปลงของไทยที่ชื่นชอบโดยใช้มันเทศเอเชีย มันเทศที่แท้จริงพบได้ทั่วไปในประเทศไทยและส่วนใหญ่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มากกว่าในประเทศอื่นๆ ในโลก ที่นี่ในฮูสตัน พวกมันหายากจริงๆ และคุณอาจจะได้มันเทศถ้าคุณขอมันที่ตลาด คุณจะต้องขอมันเทศสีขาวโดยเฉพาะ พวกเขามีรสเผ็ดมากและเมื่อปรุงอย่างถูกต้องจะมีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของเนื้อครีมและรสชาติที่เข้มข้น

ยำไทยน้ำสลัดศรีราชา

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลล่าสุด แสดงให้เห็นผลกระทบอย่างมากจากการเก็บสลัดเป็นอาหารหลักของคุณ สลัดทุกวันดูเหมือนจะส่งผลให้คนที่มีสมองอายุน้อยกว่าคนที่ไม่กินสลัดถึง 11 ปี ถ้าคุณเป็นเหมือนคนส่วนใหญ่ คุณได้มีสลัดสองสามอย่างในชีวิตที่คุณรักจริงๆ ฉันหมายความว่ามันอร่อยพอๆ กับพิซซ่าหรืออาหารสูตรโกงที่คุณโปรดปราน สำหรับฉัน มันเป็นหนึ่งในสลัด Cobb ของ BJ หรือตอนนี้ สลัดนี้เช่นกัน ความชุ่มฉ่ำของมันเทศชดเชยสารที่สลัดมักจะขาดไป

ตามปกติแล้ว เราใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเพื่อลดน้ำตาลและไขมันไม่ดี กับสลัดก็ไม่ค่อยได้ผลเท่าไหร่ แต่ม็อดยังทำน้ำสลัดเองเพื่อลดน้ำตาล

วัตถุดิบ:

ส่วนผสมสลัดยำไทย

• แตงกวาหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วย
• พริกหยวกสับ 1 ถ้วย
• 5 ออนซ์ ปูแผ่นเลียนแบบ หรือ เต้าหู้หั่นเต๋า ทานมังสวิรัติ
• 14 ออนซ์ มันเทศขาวหั่นเป็นลูกเต๋า
• แครนเบอร์รี่ ¼ ถ้วย
• ถั่วลิสง ¼ ถ้วย

การแต่งตัว

ส่วนผสมน้ำสลัดยำ

• ศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก ½ ถ้วยตวง
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสซัมบัลกระเทียม ¼ ถ้วย
  

  ซอสพริกกระเทียม

• ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำสลัดยำ

คำแนะนำ:

1. อบมันเทศที่ 425 ประมาณ 40 นาที หรือจนมันนิ่มแต่ไม่เละ ตรวจดูด้วยมีดที่คม
2. ปล่อยให้มันเทศเย็นตัวแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์แล้วลอกผิวออก
3. โยนมันเทศกับส่วนผสมอื่น ๆ
4. ผสมส่วนผสมน้ำสลัด
5. เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัดที่ใส่ในสลัดหรือด้านข้าง

คำแนะนำการเสิร์ฟยำยำ

นี่คือสูตรที่พิมพ์ได้!

ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรนี้เช่นกัน

Chopped Kale Salad With Sriracha Olive Oil Dressing

Strawberry Peach Shrimp Thai Salad (ยำสตอเบอรรี่ลูกพีชสดใส่กุ้ง)

7 Ingredient Thai Chopped Chicken Salad

Strawberry and Green Apple Thai Fruit Salad

Pomelo Thai Herb Salad

ขอขอบคุณอีกครั้งที่ให้ความสนใจสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพ! โปรดอย่าลืมสมัครสมาชิก ติดตามเราบนโซเชียลมีเดีย และแบ่งปันเนื้อหาของเรา!