Cola de langosta con aderezo de hierba de limón picante

Cola de langosta con aderezo de hierba de limón picante Es una forma rápida y fácil de obtener los sabores de Tailandia en una receta saludable. Es una buena receta para después de un entrenamiento cuando se quiere tener poca culpa. Lo comimos con brócoli para reducir los carbohidratos y fue la manera perfecta de hacer una noche de cita. Costó menos de 10 dólares por las dos pequeñas colas de langosta, pero se sintió como una elegante cita nocturna.

Cola de langosta con aderezo de hierba de limón picante

El aliño se puede utilizar para múltiples recetas y nosotros mojamos en él algunos restos de carne después de terminar nuestra langosta. Aquí está la receta, adáptala según tus necesidades. Mi esposa tailandesa adaptó algunas cosas del libro "Healthy Thai Cooking" para hacerlo nuestro sin cambiar los matices que lo convierten en un sabor tailandés.

Ingredientes:

• 2 Colas de langosta pequeñas

VESTIDO

• 6 cucharadas. Salsa de pescado
• zumo de 1 ½ limas
• 2 pimientos tailandeses pequeños picados
• 3 cebolletas cortadas en trozos pequeños en ángulo
• 1 cucharadita de hierba limón picada
• ½ cucharadita de estevia
• 2 cucharadas de hojas de albahaca tailandesa picadas

Aderezo de hierba de limón picante

Instrucciones:

1. Hervir las colas de langosta descongeladas durante 5 minutos con una pizca de sal.
2. Retire la cola del bogavante y, cuando esté lo suficientemente fría como para manipularla, córtela por la mitad con unas tijeras de cocina.
3. Mezclar los ingredientes del aderezo.
4. Verter el aderezo sobre la cola partida y servir con el aderezo para mojar.

Cola de langosta con aderezo de hierba de limón picante

Receta imprimible a continuación

Esta receta es una forma más sana de hacer langosta que la tradicional, americana, de langosta y mantequilla, pero es igual de deliciosa. Para hacerla en porciones más grandes sólo tienes que aumentar la cantidad de aderezo que hagas. También puede utilizar este aderezo para otras cosas.

Como siempre, hacemos nuestras recetas tan saludables como podemos, pero su situación de salud depende de los hechos. Si tiene dudas sobre la salud de esta receta para usted, consúltelo con un profesional adecuado. Nuestras recetas tailandesas saludables se sirven mejor con verduras la mayoría de las veces para disminuir las calorías. También se puede modificar omitiendo la sal.

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