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Esta fácil receta de salteado ecológico con Shop Farmbox Direct idea de receta es una forma de estar seguro. Puedes evitar tocar los fómites en la tienda y en todas las paradas del camino. Puedes recibir cajas de varios tamaños de productos frescos y ecológicos. Elimina gran parte de la fricción de reducir los riesgos para la salud. También es agradable, disfrutamos de la anticipación. Tienes una gran caja de cosas que no puedes encontrar en muchos supermercados y es divertido no saber exactamente lo que vas a conseguir.
Salteado tailandés
Hay algunas diferencias sutiles en lo que hace que un salteado sea tailandés. Utilicé esta receta que encontré en The Spruce, y mi mujer no tardó en responder que nunca había visto tanta salsa en un salteado tailandés. Siempre puedo contar con ella para que me dé una valoración sincera. Anoche terminé los ingredientes intentándolo de nuevo y esta vez usé demasiada salsa de pescado para mi segundo intento. La receta que comparto fue consumida por completo por ella, pero la segunda tanda se quedó en unos pocos bocados tomados y una respuesta, "demasiado salado". Gordon Ramsey y ella se llevarían bien al evaluar mi cocina.
Los ingredientes principales que suelen ser más exclusivos de la comida tailandesa son el galangal, los chiles tailandeses y la albahaca tailandesa y, aquí, la leche de coco, para empezar con algunos. Siempre opto por versiones ligeras de los ingredientes, orgánicas cuando es posible, y bajas en sodio también. Siempre puedes sustituir la salsa de pescado por salsa de soja baja en sodio para occidentalizar un poco más. Utilicé la receta de Spruce eats como inspiración pero cambié varios de los ingredientes.
La salsa
No es necesario hacer tanta salsa pero es mi parte favorita así que voy con todo. Aquí están los ingredientes. He descubierto que cocinar es mucho más divertido cuando tienes todo cortado y preparado antes de que empiece la parte que requiere más tiempo.
La receta imprimible
Easy Organic Stir-fry Recipe Using Farmbox Direct
Equipment
- Wok
Ingredients
- 1 pound shrimp Large, Peeled
- 1 cup green onions
- ½ cup galangal
- 2 Thai peppers Fresh, Seeds removed and minced
- 1 cups green beans ends cut off
- 2 cups red chard
- 1 bell pepper Sliced into strips
- 1 cup Thai basil
- 1 cup light coconut milk
- 2 tablespoon canola oil
- ½ cup Cilantro Optional for garnish
Sauce
- 1 tablespoon Oyster Sauce Optional
- 2 tablespoon soy sauce Can substitute fish sauce which is more typical but I was trying to reduce sodium but go for light soy sauce if you use soy sauce
- 1 teaspoon stevia
- 3 tablespoon lime juice
Instructions
- Get all the ingredients read as imaged above so you are ready when the wok is hot.
- Combine the sauce ingredients, lime juice, soy sauce, coconut milk and stevia and mix.
- Mix with the shrimp and marinate for several minutes or up to a day in the refrigerator.
- Heat the wok to medium-high and add the oil and then the galangal, garlic, onions, peppers and stirfry for a few minutes.
- Add the chicken and green beans and cook until opaque.
- Add the rest of the vegetables and stir fry until they are soft but not mushy.
- Taste and adjust as needed.
Nutrition
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