Pollo al jengibre salteado con arroz integral Ramen

Chiken de jengibre salteado con ramen de arroz integral

El jengibre salteado es un plato típico que se puede encontrar en el mercado o en la cafetería de escuelas, colegios y hospitales de Tailandia.  Hace bastante tiempo que no tengo este plato. Lo echo de menos; el sabor sabroso y el aroma del jengibre y es súper fácil de hacer como las otras recetas de salteado.  Primero pensé que iba a hacer esta receta y servirla con arroz integral al vapor, típico en la cocina tailandesa.  Pero, aguanta  ese pensamiento, mi creativo marido lanza la idea de usar ramen de arroz integral que ambos disfrutamos.  Así es como funciona en este hogar.  Mi marido es un cerebro y yo soy un cuerpo que hace que la idea suceda (¡creo!).

Vamos a hacer el Pollo al Jengibre Salteado con Arroz Integral Ramen

Os prometo que este plato es una de las recetas más fáciles que he publicado para vosotros.  Sólo requiere 9 ingredientes sencillos de .  Quizá se pregunte dónde puede encontrar el ramen de arroz integral.  Investigué un poco y encontré que Whole Foods y Costco tienen este tipo de fideos, pero yo pido los míos en Amazon.  Se trata de un ramen de arroz integral ecológico de Explorer Cuisine.  Una cosa que me entusiasma de este ramen de arroz integral no es que sea un fideo orgánico, sino que utilizan el arroz integral de grano entero del agricultor del norte de Tailandia con su foto en el paquete de fideos.  Mi país sigue marcando tendencias.

¿Qué necesitamos para este plato?

Los 9 ingredientes son pechugas de pollo, cebolla dulce, jalapeño sin semillas, tiras de jengibre fresco, ajo picado, ramen de arroz integral, salsa de soja y salsa de ostras.  Puedes empezar cocinando los fideos de arroz integral según las instrucciones del paquete.  Luego corta las pechugas de pollo, la cebolla dulce en rodajas finas, el jalapeño sin semillas usando una cuchara para sacar las semillas y luego en rodajas finas.  Utilizando una cuchara para pelar la piel del jengibre, cortarlo en trozos y luego en tiras.  Después de tener todo listo, es el momento de saltear.   Créeme que la comida saldrá increíblemente buena. 🙂

Ingredientes:

• 4 nidos de fideos de arroz integral sin cocer, de unas 8 0z.
• 1 libra. pechuga de pollo en rodajas
• 1 libra. cebolla dulce cortada en rodajas finas
• 5 jalapeños sin semillas y en rodajas finas
• ½ taza de tiras de jengibre fresco
• 5 dientes de ajo machacados y picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de salsa de ostras

Ingredientes del chiken de jengibre salteado con ramen de arroz integral

Instrucciones:

1. Calentar el aceite de oliva en un wok a fuego alto.
2. Cocinar el ajo hasta que esté dorado y luego añadir las pechugas de pollo salteadas hasta que dejen de ser de color rosa.
3. Añade la cebolla dulce, el jalapeño y el jengibre y saltéalos hasta que la cebolla tenga un color transparente.
4. Añade el arroz integral, la salsa de soja y la salsa de ostras y saltea todos los ingredientes juntos durante unos minutos, luego apaga el fuego y voilà tu comida está lista.

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Receta imprimible a continuación

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