Perritos de pavo tailandeses y ensalada de pollo tailandesa picada

Los perritos de pavo son una gran tradición veraniega en nuestra familia.  Nos gusta hacerlos más interesantes, por lo que ha nacido el perro pavo tailandés.   Añadir una ensalada de col picada y papaya al estilo tailandés es el truco.  La ligera y sabrosa ensalada tailandesa también es deliciosa por sí sola.  También hicimos a la plancha unos filetes de pollo como opción para comer la ensalada como plato propio.

Perrito de ensalada tailandesa

Antecedentes del perro pavo tailandés

A medida que el mundo se interconecta más, se producen ciertos emparejamientos naturales.  Asar perritos calientes es muy americano y una ensalada picada compuesta por ingredientes frescos y picantes es muy tailandesa.  Ambos son estupendos para el calor y resulta que saben bien juntos.  Me encanta hacer recetas de fusión porque me siento como una especie de pionera.  Tal vez un inventor súper aficionado, pero un inventor de una nueva forma de hacer algo, no obstante.  

Encontramos un par de recetas en Internet que nos inspiraron.  Pinch of yum con su éxito salvaje llegó a una ensalada asiática que tenía buena pinta.  Este otro tipo vino con una ensalada tailandesa que tenía buena pinta.  En realidad no copié a ninguno de los dos, sino que utilicé algunas de sus ideas para las mías.  Mi idea es que se cree la ensalada, los perritos a la parrilla y las chuletas de pollo y que haya varias opciones.

Ensalada tailandesa picada

Esta es mi receta

Ingredientes:

Carnes a la parrilla

• 1 paquete de 8 perritos grandes de pavo
• 1 libra de filetes de pollo

Ensalada

ingredientes de la ensalada tailandesa picada

• 2 ½ tazas de mezcla de ensalada de repollo sin el aderezo.  (zanahorias y coles picadas en partes iguales, básicamente, si su mercado no tiene el tipo pre-hecho).
• 1 ½ taza de papaya verde rallada
• ½ taza de cebollas verdes picadas
• ½ taza de cacahuetes triturados - Puedes poner los cacahuetes en una bolsa Ziploc y aplastarlos con un bol
• ½ taza de cilantro
• 1 botella de aderezo asiático ligero para ensaladas .  Aquí está la receta de nuestro aderezo a continuación.

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Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y mezclar
2. Asar la carne al gusto
3. Servir la ensalada y las carnes por separado con la opción de poner la ensalada en el  perros  para hacer el perro de pavo tailandés.   O puedes añadir el pollo a la ensalada y comerlo como tal.  Puedes utilizar un tenedor para añadir tirar del pollo en trozos pequeños.   O puedes hacer ambas cosas como hicimos nosotros. 🙂
4. ¡¡¡¡Disfruta!!!!

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Receta imprimible a continuación