Ensalada de frutas y verduras de mar

Ensalada de frutas y verduras de mar

Las verduras de mar son algunos de los alimentos más ricos en nutrientes que se pueden comer.  También se han puesto de moda en las últimas décadas.  Hace poco, fuimos a un restaurante japonés de moda y tomamos algas como aperitivo y estaban deliciosas y divertidas para todos.  Por primera vez encontré una bolsa de algas que tenía tan buena pinta que la compré.   Esta ensalada de frutas y verduras mixtas súper fácil de preparar aportará algo interesante a su mesa, añadiendo entretenimiento además de una alta densidad nutricional.

La razón por la que me gustan estos llamados superalimentos es que todavía tengo ansiedad por quedarme corto en mi dieta.  Estaba escuchando un podcast llamado Innovation Hub y el dietista dijo que todavía tenemos enfermedades causadas por deficiencias vitamínicas en los Estados Unidos.  Continuó diciendo que no es la mayor fan de las vitaminas y que prefiere una dieta mejor y más equilibrada.

El producto que encontré era de una empresa llamada Sea Tangle.  Se llama mixto de algas y puedes comprarlo usando nuestro enlace aquí.  No me han pagado y no saben que estoy haciendo este post.  Los ingredientes dicen que tiene papulosa de algas marinas (roja y azul), agar-agar, tallos de algas, fuisforme de algas marinas (hiziki), cordón de mar (vemucosa), gufuweed, kelp, montagne y sal como conservante.  En realidad tiene dos recetas en la parte de atrás del paquete y nosotros hicimos una de las recetas alterada un poco.

Receta de ensalada de frutas y verduras marinas

Ingredientes:

Ensalada de frutas con algas Ingredientes

• 1 bolsa de verduras de mar mixtas
• 1 Mango sin piel y cortado en trozos del tamaño de un bocado
• 2 tazas de fresas en bruto sin los tallos
• 1 aguacate cortado en trozos pequeños
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de zumo de lima

Instrucciones:

1.  Enjuagar las verduras de mar con un colador y con las manos, ya que se utiliza la sal como conservante.
   

   Aclarar las verduras de mar

2.  Mezclar el aceite y el zumo de lima como aderezo con un poco de pimienta.
3.  Combinar todos los ingredientes y mezclar la ensalada poniendo el aderezo por encima.

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