Este "Aderezo de vinagreta de chile tailandés" es una receta que se inspira en el menú de Panera Bread. Es un aderezo para una ensalada llamada "Ensalada tailandesa picante con pollo". Lo hicimos para una imitación de su ensalada aquí y nos dimos cuenta de que es una receta en sí misma.
Después de haberlos visitado un par de veces, hago lo posible por elaborar una receta lo más parecida a la que tienen en el restaurante. Por fin he descubierto los ingredientes que necesito para este aliño.
Vinagreta de chile tailandés
¡Hagamos el aderezo!
Es muy sencillo hacer el aderezo. Los ingredientes no son nada exóticos. Puede encontrarlos todos en cualquier tienda de comestibles típica de Estados Unidos. Este aderezo sólo tiene seis ingredientes: vinagre, salsa de cacahuete, salsa de ajo y chile o salsa Sambal, aceite de sésamo, Stevia y sal. El aderezo tiene un sabor fenomenal. Es picante con un poco de dulzura, picante y salado. Para combinar este aderezo con la ensalada. Recomiendo utilizar lechuga (de cualquier tipo), judías (edamame o alubias), zanahorias, pimientos asados o frescos y cubrir con pechuga de pollo o gambas, almendra en rodajas o nuez triturada y espolvorear con wonton crujiente o cebolla frita. No soy una amante de las ensaladas, pero me terminé el plato y los dedos recogieron toda la judía y los frutos secos. ¡Así de bueno era!
Vinagreta de chile tailandés
Aquí está la receta.
Thai Chili Vinaigrette Dressing
Ingredientes
- 3 tablespoon Vinegar
- 1 tablespoon Peanut sauce
- 1 teaspoon Chili garlic sauce or Sambal sauce
- 1 teaspoon Sesame oil
- ½ teaspoon Stevia
- ½ teaspoon Salt
Elaboración paso a paso
- Add salt, Stevia, and vinegar in a small bowl and heat them up in microwave for 30 seconds to let the salt and Stevia dissolve.
- Add peanut sauce, sesame oil, and chili garlic sauce into the same bowl. Mix the ingredients together.
- Pour the dressing over a salad that you prepare and ENJOY!
Nutrition
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