Copia del sándwich de pollo con Sriracha de McDonald's

McDonald's ha sido notoriamente malo por promover horribles hábitos alimenticios, pero por fin han acertado en algo. Utilizando el ingrediente tailandés que ha sido tendencia en la última década, parece que se están poniendo de moda. Sus sándwiches son deficientes con sus bollos de harina refinada y cebollas fritas, pero su pollo a la parrilla es increíble. Sé que no es una receta de Tailandia, pero el ingrediente de moda me da un poco de licencia para ir con él.

Copia del sándwich de pollo con Sriracha de McDonald's Open Face

Empecé desde cero y traté de reproducir lo que hacen. Una de las cosas que hacen de forma responsable es utilizar pechuga de pollo sin antibióticos. La razón por la que esto es bueno es porque evita la aceleración de los microbios resistentes a los antibióticos. Cuando se exponen cantidades masivas de bacterias a los antibióticos, aumentan las posibilidades de que se produzca una mutación genética que las haga resistentes. Escribí un artículo completo sobre ello aquí.

How Antibiotics in our Food Can Turn Deadly

Otros ingredientes

He comprado el sándwich de Sriracha varias veces desde que salió el mes pasado. Unas cuantas veces conseguí diferentes tipos de verduras. Una vez que le ponen espinacas, una vez que le ponen otra cosa. No lo sé, pero supongo que se supone que está estandarizado y se salen con la suya improvisando de vez en cuando. Una de las cosas buenas de hacerlo uno mismo es controlar la calidad. También me pregunté si ese sándwich era seguro, pero estaba famélico y me lo comí muy rápido. Aquí he utilizado una lechuga de hoja verde. También utilicé una pechuga de pollo en rodajas finas. Los de grosor normal eran más difíciles de cocinar en su justa medida y eran demasiado gruesos. Lo hemos probado.

Hay un queso blanco, yo utilicé suizo y conseguí algunas de las cebollas fritas. También he sustituido su bollo artesanal por un bollo integral. Los supermercados también se esfuerzan por tener opciones más saludables. Todavía no he encontrado un supermercado que no tenga bollos integrales. En cuanto a la Sriracha, la suya se parece más a una mayonesa con Sriracha pero en realidad me supo mejor. No pude reproducirla exactamente pero tengo mi propia receta de mayonesa con Sriracha que puedes usar. Para acercarse a su sabor yo disminuiría la cantidad de mayonesa utilizada y aumentaría la Sriracha. Creo que disminuyeron el picante de la Sriracha para darle un mayor atractivo. Abajo está mi post para una Sriracha Mayo más saludable.

Healthier Sriracha Mayo (ศรีราชามายองเนสซอส)

Asar a la parrilla

Les pregunté cómo asaban el sándwich en McDonald's y el chico me dijo: "Sólo en una sartén con mantequilla" lol. No sé si hablaba bien el inglés, pero yo asé el mío en una parrilla real con fuego. También lo hicimos con la sartén y también estuvo bien. Suelo probar las recetas de varias maneras para ver cuál me gusta más. Como hombre, creo que me gusta asar en una parrilla de verdad. Le puse el queso cuando lo hice a la plancha y creo que los vecinos le echaron el ojo. 🙂 También puedes pincelar los bollos con algún tipo de aceite o mantequilla saludable y calentarlos un segundo. Eso es lo que me gusta del bollo artesano, creo que le hacen algo así.

Pechuga de pollo a la plancha con queso suizo

Aquí está mi receta.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo cruda deshuesada en rodajas finas
• Queso suizo u otro queso blanco en rodajas
• Panes de hamburguesa integrales
• Lechuga de hoja verde
• Tomates en rodajas
• Cebollas fritas, compradas en la tienda, variedad en lata
• Algún tipo de mantequilla o aceite saludable si se utiliza una sartén y para el bollo hun

Instrucciones:

1. Asa el pollo con el queso para que se derrita, puedes esperar a que la carne esté casi hecha.
2. Calienta el bollo.
3. Cubre el queso con la lechuga y el tomate con mayonesa de sriracha
4. Disfruta y comparte esta receta si te gusta. 🙂 🙂 No olvides suscribirte también a nuestra lista de correo, por favor.

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Aquí está la receta imprimible

Sándwich de pollo con Sriracha copiado

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