Este Copycat Fang's Bistro Thai Chicken and Shrimp es algo que quería hacer en casa después de probar el menú en el restaurante. Es una increíble combinación de gambas y pollo con judías verdes y cebollas con una salsa tailandesa. La salsa es deliciosa y me encontré sorbiéndola después de comer todas las proteínas de esta receta. Esta es una gran receta baja en carbohidratos y alta en proteínas con ingredientes simples y fáciles.
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Gambas y pollo tailandés
El Fang's Bistro es un restaurante chino y no les pregunté cómo lo hacían. Les estoy dando un poco de amor porque son libres de msg, usan sólo aceite de canola y ofrecen arroz integral. Siempre que veo esto en un restaurante tengo que intentar ayudarles. Mod y yo discutimos y discutimos hasta que Mod dijo, ya sé lo que hay que hacer. Es un plato algo picante, como 3 de 5, lo llaman picante en la carta pero no lo sentí para nada. Mod clavó el nivel de picante y todo, pero creo que el suyo tiene un poco más de chile rojo, a juzgar por la coloración roja.
Advertencia
Tengo que advertirte. Este plato arruinó mi noche. Mi plan era parar en el gimnasio antes de ir a casa. Mod me envió las fotos de lo que había en casa esperándome y no podía esperar a llegar a casa. Llegué a casa y me comí el resto, que eran tres raciones. Por supuesto, entré en un coma alimentario y no llegué al gimnasio. Por eso los españoles inventaron las tapas, yo recomendaría tener un plan para que no te pase esto, lol. O tienes más fuerza de voluntad que yo o tienes suficiente gente para que se acabe antes de que puedas ir a por más. De todos modos, aquí está la receta.
Ingredientes integrales y bajos en calorías
Siempre tiramos de para utilizar ingredientes integrales como norma general. Si quieres ir a por todas, en cuanto a ingredientes integrales, tendrás que hacer tu propia pasta de curry rojo y salsa de chile dulce. Puedes optar por lo simple o por lo más limpio posible. Honestamente, fuimos simples en este caso, pero aquí están nuestras recetas para una salsa de chile dulce más saludable y una pasta de curry rojo más saludable. Debo añadir que la receta tendrá sabores más frescos cuando uno mismo hace los ingredientes. Eso es lo que ocurre siempre con los ingredientes frescos y naturales.
Ingredientes del pollo y las gambas tailandesas
Pasta de curry rojo casera
Pasta de chile dulce casera
Revestimiento
Al emplatar esta receta como ellos lo hicieron, se consigue una distribución uniforme de todo y la salsa justa para sorber al final. Siempre se puede añadir su guarnición favorita, como unos pimientos tailandeses frescos, judías verdes o cilantro. Tú eres el jefe, ¡adáptate!
Primer plano de pollo y camarones tailandeses
Thai Shrimp and Chicken
Equipment
- Wok
Ingredientes
- 2 tbsp. Canola oil Or olive oil
- 12 oz. Shrimp Large, Peeled
- 8 oz. Chicken Breast Sliced
- 12 oz. Green beans Ends cut off
- 8 oz. Onion Sliced, yellow if possible
- 2 tbsp. Garlic Chopped
- 1 tbsp. red curry paste
- ½ cup water
- 3 tbsp. Sweet chili sauce
Elaboración paso a paso
- Heat oil in a large wok on medium-high.
- Add in the garlic and stir-fry for about 30 seconds.
- Add in the green beans and onions and stir-fry until the onions are transparent.
- Mix in the red curry paste, sweet chili sauce, and ½ cup of water and stir-fry, shrimp, and chicken.
- Stir-fry until the shrimp and chicken is cooked through and serve.
Notas
Nutrition
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