Cinco ideas saludables para reutilizar tus calabazas

Es el sábado después de Acción de Gracias y hoy se van a desperdiciar millones de calabazas. Esto es un desperdicio innecesario y tenemos algunas ideas para reutilizar las calabazas. ¡Juntos podemos detener esta locura! La verdura es una maravillosa creación de la naturaleza con tantos usos. Es súper saludable para uno; cargado de vitamina C y beta-caroteno. Mira todas las cosas saludables que tiene a continuación.

Calabaza salteada al estilo tailandés

Beneficios de la calabaza para la salud

Según el artículo citado anteriormente, algunos de los beneficios pueden ser:

• Mejora de la zona ocular con beta-carotina
• Ayuda a perder peso porque la fibra hace que te sientas satisfecho más rápido, hay investigaciones que respaldan la teoría
• Piel más sana gracias a los carotenoides que reducen los radicales libres en la piel
• Los nutrientes que necesita tu corazón, como los fitoesteroles de las semillas si las tuestas en el proceso
• Beneficios que reducen el riesgo de cáncer gracias al antioxidante beta-caroteno
• Aminoácidos que mejoran el estado de ánimo
• Beneficios de la recuperación del entrenamiento
• Vitamina c, que refuerza el sistema inmunitario

Aquí están mis cinco ideas, un tanto terapéuticas, para reutilizar tus calabazas.

1. Prepara unas deliciosas semillas de calabaza.

Incluso si sus calabazas están en vías de extinción, las semillas pueden ser salvables. El aroma que desprenden al tostarlas actuará como ambientador de temporada y sus beneficios para la salud son estupendos. Están repletas de fibra, proteínas y aminoácidos.

Sweet Chili Pumpkin Seeds

2. Hacer un desierto

Este postre se suele hacer con la calabaza común en Tailandia, pero ¿quién puede decir que no se podría hacer con una calabaza de estilo más occidental? Si lo haces queremos ver fotos en la sección de comentarios, por favor.

Thai Pumpkin Custard (สังขยาฟักทอง)

3. Saltear esa calabaza

Saltear es una de las formas más rápidas y sencillas de tomar cualquier cosa de la nevera y convertirla en algo picante, chisporroteante y delicioso. Busca más consejos sobre cómo saltear, de forma más saludable, ya que los publicamos a menudo en healthythairecipes.com.

Stir Fried Pumpkin - An Authentic Thai Dish You Rarely See Outside of Thailand

4. Curry de calabaza tailandés

Sí, el curry de calabaza tailandés es una cosa. A veces me siento como un idiota publicando algunas de las recetas más sencillas que la gente ya conoce. También hay recetas como ésta. Siento que realmente estoy creando algo de valor para el mundo cuando lo saco de la oscuridad para convertirlo en un plato saludable. Me encantó esta receta y me comí una olla grande entera en unos días. No has vivido hasta que no has salvado una calabaza de un destino sin sentido y has hecho algo delicioso con ella.

Thai Pumpkin Curry Recipe

5. En caso de duda, ¡¡Tíralo fuera, con estilo!!

Smashing Pumpkins, hazlo con responsabilidad, por supuesto. 🙂

Cuando cursé nutrición como parte de mi licenciatura, una de las cosas que se me quedó grabada fue que, en caso de duda, hay que tirarlo. Es decir, si tienes alguna duda sobre la seguridad de un alimento ve a lo seguro. Sin embargo, eso no significa que la vida útil de la calabaza tenga que terminar.

Tal vez la forma más terapéutica de reutilizar las calabazas sean los concursos de lanzamiento de calabazas y el escenario de los récords mundiales.

Aquí está el grupo Smashing Pumpkins con su gran éxito de mi juventud. 🙂 También terapéutico si eres como yo je je je.

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Practiquen su terapia de calabazas con responsabilidad, amigos míos. ^-^