Chuletas de pollo a la cúrcuma a la parrilla: proteínas con un antiinflamatorio natural

Las chuletas de pollo a la parrilla con cúrcuma son una de las mejores formas de proteínas.  La cúrcuma es uno de los mejores ingredientes antiinflamatorios que existen.  Esta receta era una obviedad ahora que tenemos una nueva parrilla en casa.  Si te gusta la parrilla tienes que probar esto.

Los filetes de pollo a la cúrcuma son una tierna fuente de proteínas y sabor a cúrcuma antiinflamatoria que le ayudarán a recuperarse de los duros entrenamientos

La cúrcuma como antiinflamatorio

Soy asistente de fisioterapia con licencia.  Como tal, siempre estoy buscando formas de ayudar mejor a mis pacientes.   Por ello, sigo a estos dos extravagantes fisioterapeutas.  Bob y Brad fueron lo suficientemente sabios como para crear su propio canal de YouTube.  Estoy tratando de no perder el barco en el que están escribiendo con más regularidad.  De hecho, estos terapeutas comparan la cúrcuma con los medicamentos antiinflamatorios disponibles en el mercado.   El farmacéutico dijo que se necesitan grandes dosis para conseguir un efecto, pero que cada poco ayuda.

Mira este video que hicieron donde hablan de ello.  Son muy divertidos.  ¿Sabías que la cúrcuma es lo que da a la mostaza su color amarillo?  La cúrcuma es una especia muy utilizada en Asia y mi mujer la usa mucho.

Mi receta de Terneras de pollo a la cúrcuma a la parrilla

Ingredientes:

• 1-2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
• 1 libra de filetes de pollo
• ½ cucharadita de sustituto de la sal bajo en sodio, como el nosalt
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ½ cucharada de salsa de soja baja en sodio
• ½ cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

1.  Mezclar todos los ingredientes en un bol grande dejando el pollo para el final.
2.  Cubrir completamente el pollo con la salsa.
   

   Terneras de pollo a la cúrcuma a la parrilla

3.   Asar a la parrilla a fuego medio hasta que esté poco hecho.
   

   Filetes de pollo a la cúrcuma asados a la parrilla hasta que estén lo suficientemente cocidos pero aún tiernos

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Los filetes de pollo a la cúrcuma a la parrilla son una excelente manera de obtener proteínas para después del entrenamiento y ayuda antiinflamatoria