Receta fácil y saludable de ensalada tailandesa de manzana verde(ตำแตงใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว)

Ensalada tailandesa de manzana verde

Ensalada tailandesa de manzana verde (ตำแตงใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว)

La ensalada tailandesa de papaya y/o manzana verde es la receta favorita de mi mujer.  Lo hace o compra alguna versión del mismo al menos cada una o dos semanas y conduce hasta el otro lado de la ciudad para conseguirlo.  A veces es bastante molesto.

Se puede hacer de varias maneras y si la papaya no está disponible en su área en el momento en que desea hacerla, puede utilizar manzanas agrias / verdes en su lugar y todavía sabe bien.

Ingredientes:

• 2 pepinos (cortar las semillas)
• 1 manzana verde
• 8 Chili tailandés
• 1 cal
• 2 cucharadas de salsa de pescado
• 1 cucharada de pasta de pescado, (opcional)

Instrucciones:

1. Pulverizar los chiles con un mortero.
2. Cortar el pepino y la manzana verde en rodajas pequeñas.
3. Añadir el zumo de lima, la salsa de pescado y la pasta de pescado.
4. Mézclalo todo en el mortero con el pilón hasta que el pepino y la manzana se ablanden y absorban los jugos.
5. Si lo quieres más dulce puedes añadir azúcar al gusto.

Que lo disfrutes.

Ensalada tailandesa de manzana verde y pepino

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