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Ensalada tailandesa de manzana verde (ตำแตงใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว)
La ensalada tailandesa de papaya y/o manzana verde es la receta favorita de mi mujer. Lo hace o compra alguna versión del mismo al menos cada una o dos semanas y conduce hasta el otro lado de la ciudad para conseguirlo. A veces es bastante molesto.
Se puede hacer de varias maneras y si la papaya no está disponible en su área en el momento en que desea hacerla, puede utilizar manzanas agrias / verdes en su lugar y todavía sabe bien.
Ingredientes:
- 2 pepinos (cortar las semillas)
- 1 manzana verde
- 8 Chili tailandés
- 1 cal
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de pasta de pescado, (opcional)
Instrucciones:
- Pulverizar los chiles con un mortero.
- Cortar el pepino y la manzana verde en rodajas pequeñas.
- Añadir el zumo de lima, la salsa de pescado y la pasta de pescado.
- Mézclalo todo en el mortero con el pilón hasta que el pepino y la manzana se ablanden y absorban los jugos.
- Si lo quieres más dulce puedes añadir azúcar al gusto.
Que lo disfrutes.
Versión imprimible a continuación
Ensalada tailandesa de manzana verde (ตำแตงใส่แอ๊ปเปิ้ลเขียว)
Tipo de receta: Ensalada
Cocina: Tailandesa
Autor:
Tiempo de preparación:
Tiempo total:
Raciones: 2 porciones
La ensalada tailandesa de manzana verde es una forma divertida de hacer algo exótico con las manzanas verdes. Es una versión de la ensalada de papaya para cuando no hay papayas disponibles.
Ingredientes
- 2 pepinos (cortar las semillas)
- 1 manzana verde
- 8 Chili tailandés
- 1 cal
- 2 cucharadas de salsa de pescado
- 1 cucharada de pasta de pescado, (opcional)
Instrucciones
- Pulverizar los chiles con un mortero.
- Cortar el pepino y la manzana verde en rodajas pequeñas.
- Añadir el zumo de lima, la salsa de pescado y la pasta de pescado.
- Mézclalo todo en el mortero con el pilón hasta que el pepino y la manzana se ablanden y absorban los jugos.
- Si lo quieres más dulce puedes añadir azúcar al gusto.
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