• Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Healthy Thai Recipes

Thai Food Recipes Rehabbed to Be Healthier

  • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
  • Nuestra aplicación
  • Our Book 📚
  • Contacto
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
  • Suscríbase a
  • Política de privacidad
  • Entradas
  • Curry
  • Salteado
  • recetas de fideos
  • Sin categorizar
  • Ensaladas
  • Bebidas
  • Aperitivos
  • Recetas Fusion
  • CopyCat
  • Sopas
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
menu icon
go to homepage
  • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
  • Nuestra aplicación
  • Our Book 📚
  • Contacto
  • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
  • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
  • Suscríbase a
  • Política de privacidad
  • Entradas
  • Curry
  • Salteado
  • recetas de fideos
  • Sin categorizar
  • Ensaladas
  • Bebidas
  • Aperitivos
  • Recetas Fusion
  • CopyCat
  • Sopas
  • Español
    • English (Inglés)
    • ไทย (Tailandés)
  • subscribe
    search icon
    Homepage link
    • Menú de recetas tailandesas saludables por categorías
    • Nuestra aplicación
    • Our Book 📚
    • Contacto
    • Support Us on Patreon 🧑‍🍼
    • Descargo de responsabilidad sobre las cookies
    • Suscríbase a
    • Política de privacidad
    • Entradas
    • Curry
    • Salteado
    • recetas de fideos
    • Sin categorizar
    • Ensaladas
    • Bebidas
    • Aperitivos
    • Recetas Fusion
    • CopyCat
    • Sopas
    • Español
      • English (Inglés)
      • ไทย (Tailandés)
  • ×

    Home » Sin categorizar

    Receta de calabaza tailandesa al curry

    septiembre 13, 2022 By Adam Leave a Comment

    This post may contain affiliate links.

    Receta de calabaza tailandesa al curry

    Curry rojo de calabaza tailandés

    Curry rojo de calabaza tailandés

    El curry de calabaza no es lo que la gente suele pensar cuando piensa en comida tailandesa, pero en realidad es bastante común. He visto algunas de las recetas en diferentes medios sociales y mi esposa ha hecho algunas recetas de calabaza y tenía que probar una.

    Curry tailandés de calabaza festivo

    Receta festiva de calabaza tailandesa al curry

    Ajustar el picante

    Experimentamos añadiendo primero sólo 2 cucharadas de pasta de curry rojo y nos dimos cuenta de que era demasiado sosa para nuestro paladar. Al volver a hervir siempre se puede añadir más, como hicimos nosotros, para aumentar el nivel de calor. Se puede añadir más calor fácilmente, pero restar calor significa añadir más leche de coco, lo que aumenta el nivel de grasa. Si estás en muy buena forma puede que no importe y puede que te guste el sabor más tropical del coco de todas formas. Aquí hay un interesante artículo sobre el tema de la grasa saturada de la leche de coco y sus posibles efectos nocivos para el organismo. Aquí hay un artículo que lo promociona como un superalimento, ¿qué opinas?

    Otras modificaciones que puede hacer

    La parte más difícil de esta receta es cortar la carne dura de la calabaza. Puedes utilizar calabaza en su lugar. De hecho, encontré algunos ya cortados en cubos en la sección de congelados del supermercado que tenemos cerca. Cualquiera de las verduras tiene el mismo color y un alto valor nutritivo. Sin embargo, disfrutamos de ambas cosas y en la variedad está el gusto. Utilizar una pasta de curry casera puede disminuir un poco el sodio. Añadiremos una receta para ello en un futuro próximo, así que permanezca atento. Utilizamos la pasta de curry rojo Mae Ploy sin añadir demasiado sodio para nosotros.

    Ingredientes:

    • 1 calabaza pequeña para hornear cortada en cubos de ½ a 1 pulgada, aproximadamente 2 libras. una vez cortado
    • 3 cucharadas. de pasta de curry rojo
    • 1 pimiento rojo cortado en tiras largas
    • 2 latas de leche de coco light (13.4 Fl.oz./lata?)
    • 1 libra. de pechuga de pollo en rodajas
    • 2 cucharadas. salsa de pescado
    • 1 ½ taza de hojas de albahaca tailandesa o albahaca normal si no puede conseguir albahaca tailandesa
    • 2 latas de agua (utilizando la lata de leche de coco)

    Instrucciones:

    1. Encienda la estufa a fuego medio-alto. Poner una olla en el fuego y añadir una lata de leche de coco light y 3 cucharadas. de pasta de curry rojo.
    2. Revuelva la pasta en la leche de coco y asegúrese de que la pasta ya no esté en trozos. Una vez que la leche de coco esté hirviendo, añada el pollo cortado en rodajas, remueva el pollo en el curry y cocínelo hasta que el pollo cambie su color de rosa a blanco.
    3. Vierta otra lata de leche de coco lite y dos latas de agua, siga con los cubos de calabaza y luego aumente el calor de la estufa a alto.
    4. Una vez que el curry esté hirviendo, baja el fuego a medio y añade 2 cucharadas. de salsa de pescado, hojas de albahaca y pimiento. Cocine el curry durante cinco minutos o compruebe si los cubos de calabaza están lo suficientemente blandos. Apaga la estufa. Se puede comer el curry solo o con arroz integral al vapor.

    Receta imprimible al final de la página.

     

    Imagen de primer plano del curry de calabaza tailandés

    Imagen de primer plano del curry de calabaza tailandés

    Háganos saber su opinión en la sección de comentarios más abajo. Además, no te olvides de seguirnos en las redes sociales y de compartir si te gusta la receta para que podamos permitirnos mantener nuestro sitio en funcionamiento. 🙂 Como siempre, si tienes problemas de salud especiales para tu dieta consulta siempre a tu médico en caso de duda y haznos saber si sabes cómo podemos hacer nuestras recetas más saludables.

    Si te gusta esta receta puede que también te guste alguna de estas

    Natillas de calabaza tailandesas

    Natillas de calabaza tailandesas

    Natillas de calabaza tailandesas

    Semillas de calabaza con chile dulce

    Semillas de calabaza con chile

    Semillas de calabaza con chile dulce

    Curry Massaman en la arrocera

    Ingredientes del curry tailandés Masaman en la arrocera

    Ingredientes del curry tailandés Masaman en la arrocera

    Receta imprimible

    Receta de calabaza tailandesa al curry
    Tipo de receta: Comida tailandesa
    Cocina: Tailandesa
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 10 minutos
    Tiempo de cocción: 15 minutos
    Tiempo total: 25 minutos
    Sirve: 6-8
    El curry de calabaza tailandés es una receta festiva que aprovecha los beneficios saludables de la calabaza y añade la cantidad perfecta de especias y sabor para hacerla más interesante.
    Ingredientes
    • 1 calabaza pequeña para hornear cortada en cubos de ½ a 1 pulgada, aproximadamente 2 libras. una vez cortado
    • 3 cucharadas. de pasta de curry rojo
    • 1 pimiento rojo cortado en tiras largas
    • 2 latas de leche de coco light (13.4 Fl.oz./lata?)
    • 1 libra. de pechuga de pollo en rodajas
    • 2 cucharadas. salsa de pescado
    • 1 ½ taza de hojas de albahaca tailandesa o albahaca normal si no puede conseguir albahaca tailandesa
    • 2 latas de agua (utilizando la lata de leche de coco)
    Instrucciones
    1. Encienda la estufa a fuego medio-alto. Poner una olla al fuego y añadir una lata de leche de coco light y 3 cucharadas. de pasta de curry rojo.
    2. Remover la pasta en la leche de coco y asegurarse de que la pasta ya no está en trozos. Una vez que la leche de coco esté hirviendo, añada el pollo cortado en rodajas, remueva el pollo en el curry y cocínelo hasta que el pollo cambie su color de rosa a blanco.
    3. Vierta otra lata de leche de coco lite y dos latas de agua, siga con los cubos de calabaza y luego aumente el calor de la estufa a alto.
    4. Una vez que el curry esté hirviendo, baja el fuego a medio y añade 2 cucharadas. de salsa de pescado, hojas de albahaca y pimiento. Cocine el curry durante cinco minutos o compruebe si los cubos de calabaza están lo suficientemente blandos. Apaga la estufa. Se puede comer el curry solo o con arroz integral al vapor.
    3.5.3226
    Calabaza tailandesa al curry Pinterest Image

    Calabaza tailandesa al curry Pinterest Image

    More Sin categorizar

    • Entrevista con Kelsey Butler, dietista diplomada, sobre la comida tailandesa, ถาม-ตอบเกี่ยวกับอาหารไทยกับนักกำหนดอาหาร
    • En qué punto de la escala de picante se encuentran nuestras especias y pimientos tailandeses favoritos, ที่เครื่องเทศและพริกไทยที่เราโปรดปรานตกอยู่ในระดับความร้อน
    • 10 ingredientes tailandeses saludables que debe conocer, 10 วัตถุดิบไทยเพื่อสุขภาพ
    • Receta sana y fácil de curry verde tailandés con bolas de pescado

    Sharing is caring!

    0 shares
    • Share
    • Tweet
    • Email
    • LinkedIn

    Reader Interactions

    Leave a Reply Cancelar la respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Recipe Rating




    Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

    Primary Sidebar

    • Español
      • English (Inglés)
      • ไทย (Tailandés)

    Our Book


    Our Book

    Footer

    ↑ Volver al principio

    Copyright © 2023 ·Healthy Thai Recipes·Design By TechUpgrade.info·

    • Facebook
    • Twitter
    • Pinterest
    • Print
    • Save
    0 shares