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    Home » Recetas Fusion

    Receta fácil de espaguetis al curry verde tailandés

    septiembre 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

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    Espaguetis al curry verde tailandés

    Los espaguetis al curry verde tailandés son un compromiso entre mi antojo de espaguetis y el constante deseo de mi marido de sabores tailandeses.  Hago espaguetis regularmente como una de mis recetas favoritas y añadí algunos sabores tailandeses para satisfacerlo para cuando sienta que es demasiado aburrido.  El curry verde es una de las principales recetas de la comida tailandesa.

    Espaguetis al curry verde tailandés Pinterest Image

    Espaguetis al curry verde tailandés Pin

    Curry verde tailandés

    El color verde proviene de todas las especias y pimientos tailandeses y puedes hacer la pasta desde cero.  Hemos comprado cenas para calentar y comer de marcas como lean cuisine que sólo se llaman lean por las pequeñas porciones.  Creemos que esto es poco realista para alguien que se ejercita según las directrices actuales y apostamos por ingredientes más saludables y por raciones más grandes.

    Los creadores de cenas televisivas como la cocina magra utilizan harina de trigo simple y refinada y proteínas rebozadas y fritas.  En grandes porciones, esto no nos impresiona en absoluto y se parece mucho a los labios que nombran algo saludable asumiendo que es todo lo que alguien va a comer y que lo sabe.  Eso no es lo ideal, así que intentamos hacer nuestros propios ingredientes cuando es posible.  Dicho esto, se puede comprar pasta de curry verde ya hecha para agilizar el proceso.  En realidad, los restaurantes suelen utilizar algo como esta pasta de curry verde Mae Ploy.  Aquí está nuestra receta de pasta de curry verde para que pueda hacerla usted mismo y saber lo que está comiendo.

    Healthier Thai Green Curry

    Reducción de la puntuación del Índice Glycemix

    Para los fideos, intentamos utilizar siempre fideos integrales, que ahora se pueden conseguir en casi cualquier sitio y dan más color y textura en nuestra opinión.  Por si aún no lo sabe, la diferencia radica en la velocidad a la que se liberan los azúcares en el torrente sanguíneo.  Las harinas integrales tienen un índice glucémico más bajo.  El índice glucémico es la puntuación por la que la harina se convierte en azúcar en sangre.

    Otras modificaciones

    En nuestras recetas siempre optamos por las opciones más bajas en sodio.  Si puedes encontrar salsa de pescado y salsa de soja con menos sodio, etc., hazte con ellas.  A veces son difíciles de encontrar, pero ralentizarán el progreso de la enfermedad cardíaca si puede convertirlos en una parte automática de su comportamiento.  Por supuesto, siempre puedes modificar más si eres vegano o algo no te parece lo suficientemente sabroso para tus gustos específicos.   También hay fideos sin gluten, por si te apetece ir sin gluten.  Sin más preámbulos, aquí está la receta.

    Ingredientes:

    Espaguetis al curry verde tailandés Ingredientes

    Espaguetis al curry verde tailandés Ingredientes

    • 5 tazas de espaguetis integrales cocidos
    • 4 cucharadas de pasta de curry verde
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 1 ½ de salsa de pescado
    • 1.5 lb de pechuga de pollo en rodajas
    • 1 ½ taza de pimiento rojo/naranja
    • 2 tazas de calabacín
    • 1 ½ taza de leche de coco
    • 1 ½ taza de hojas de albahaca

     Instrucciones:

    1. Caliente el aceite de oliva en un wok grande a fuego alto y luego añada la pasta de curry verde y sofría hasta que huela el aroma, pero no deje que se queme.
    2. Añade 1 taza de leche de coco light y la pechuga de pollo en rodajas. Remover el pollo en el curry hasta que esté cocido.
    3. Añade los espaguetis cocidos, el pimiento rojo/naranja y el calabacín; saltea todo junto durante unos minutos y luego condimenta con salsa de pescado, azúcar moreno y hojas de albahaca.

    4. Continuar con el salteado hasta que las verduras estén cocidas. Apagar el fuego y servir mientras está caliente.

    Espaguetis al curry verde tailandés

    Espaguetis al curry verde tailandés

    Como siempre, si te gustan nuestras recetas, compártelas con tus seres queridos y difundamos una mentalidad más saludable.   En healthythairecipes.com siempre nos esforzamos por hacer que nuestras recetas sean lo más saludables posible.  Dado que su situación depende de los hechos, siempre debe examinar todo lo que come, pensando en si la receta es saludable para usted.  Mis lemas son: en caso de duda, consúltalo con tu médico y, en caso de duda, deséchalo si te parece arriesgado.
    Por favor, díganos qué podemos mejorar en la sección de comentarios de la parte inferior.  Muchas gracias por leer hasta aquí y por apoyar nuestros esfuerzos para que las recetas tailandesas sean saludables.

    Receta imprimible a continuación

    Espaguetis al curry verde tailandés
    Tipo de receta: Receta de fideos
    Cocina: Fusión tailandesa
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 10 minutos
    Tiempo de cocción: 10 minutos
    Tiempo total: 20 minutos
    Sirve: 2-4
    Los espaguetis tailandeses al curry verde son una forma estupenda de conseguir fideos integrales de bajo índice glucémico con un saludable curry verde.
    Ingredientes
    • 5 tazas de espaguetis integrales cocidos
    • 4 cucharadas de pasta de curry verde
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de azúcar moreno
    • 1 ½ cucharadas de salsa de pescado
    • 1.5 lb de pechuga de pollo en rodajas
    • 1 ½ taza de pimiento rojo/naranja
    • 2 tazas de calabacín
    • 1 ½ taza de leche de coco
    • 1 ½ taza de hojas de albahaca
    Instrucciones
    1. Caliente el aceite de oliva <g class="gr_ gr_110 gr-alert gr_spell gr_inline_cards gr_disable_anim_appear ContextualSpelling ins-del" id="110" data-gr-id="110">en</g> un wok grande a fuego alto y luego añada la pasta de curry verde y saltee hasta que huela el aroma pero no deje que se queme.
    2. Añade 1 taza de leche de coco light y pechuga de pollo cortada en rodajas. Remover el pollo en el curry hasta que esté cocido.
    3. Añade los espaguetis cocidos, el pimiento rojo/naranja y el calabacín; saltea todo junto durante unos minutos y luego condimenta con salsa de pescado, azúcar moreno y hojas de albahaca.
    4. Continuar con el salteado hasta que las verduras estén cocidas. Apagar el fuego y servir mientras está caliente.
    3.5.3226

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