Copy Cat PeiWei Edamame (ถั่วแระ)

Edamame

Hola a todos.

¿No te apetece algo fácil, sencillo, rico en proteínas y barato? Yo sí, y he encontrado una receta que no requiere mucho esfuerzo pero que está muy rica y de moda. Es "Edamame", y son literalmente judías frescas. Es el favorito de todos; niños, adultos, hombres y mujeres.

Edamame con sal

¿Qué es el edamame?

Es una soja que todavía está en una vaina. El edamame que se sirve en Estados Unidos es originario de Asia oriental. Se encuentra a menudo en los restaurantes de fusión asiática y en los restaurantes tailandeses, por lo que debería incluirse en nuestro blog. La primera vez que probé estas alubias fue cuando llegué a EE.UU. Una de mis amigas me llevó a un restaurante japonés y las pidió para nosotros. Dice que es muy bueno con la cerveza, especialmente con la cerveza rubia, que es un tipo de cerveza que tienen la mayoría de los países asiáticos. Recordé mi infancia cuando lo probé. Recuerdo que cuando estuve en Chiangmai vi que en varios puestos del mercado había legumbres en vaina al vapor. Parecían casi como el Edamame pero más pequeños.

Edamame picante

Hace un par de meses, recibimos un cupón de PeiWei, así que decidimos utilizarlo. Pedimos dos entrantes, pero aún así tuvimos que gastar más para poder utilizar el cupón. Así que pedimos un par de aperitivos, y uno de ellos era Edamame. Es un alimento tan adictivo. No podíamos dejar de comer hasta que se acabara todo.

Edamame picante

Ahorro de dinero

El edamame (tamaño grande) en el menú de PeiWei cuesta unos 3-4 dólares, y en el restaurante japonés unos 5 dólares. Siempre tengo Edamame congelado en mi congelador porque es un aperitivo fácil, rápido y barato de hacer. El edamame tiene poco sodio, hidratos de carbono y grasa, pero muchas proteínas, fibra, magnesio y potasio. Es una muy buena fuente de proteínas para la dieta avegetariana y vegana. Una taza de Edamame cocido tiene 17 gramos de proteínas.

Edamame con sal

Son dos métodos para disfrutar del Edamame que quiero compartir con todos. Aquí están las recetas. Espero que los disfrutes.

Edamame picante