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Chili Fusión de Pavo en Olla Instantánea con Sriracha y Cerveza
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El Chili Fusión de Pavo en Olla Instantánea con Sriracha y Cerveza es algo que se me ocurrió en el momento. Como tantas otras recetas, simplemente aproveché lo que teníamos y lo que estaba en oferta. Viviendo en el sur de Texas y con una despensa llena de ingredientes tailandeses, puedes esperar ver muchas recetas de chile de fusión aquí. También es de esperar que se pueda ganar un premio a medida que vaya perfeccionando mis habilidades y, finalmente, presentar uno en un concurso. ;p
Chili Fusión de Pavo en Olla Instantánea con Sriracha y Cerveza
Uso de la olla instantánea
Mod nos compró una olla instantánea hace un año, más o menos y al principio me decepcionó lo mucho que hay que hacer todavía. Ahora, después de practicar con varias recetas, he llegado a apreciar cómo algunas de las características realmente aceleran mi cocina. La velocidad es esencial para mis recetas de chile porque me gustan tanto que no puedo esperar. Esta receta fue la segunda que no sobrevivió lo suficiente para que Mod la probara. Lo siento Mod, tendremos que comprar más pavo molido la próxima vez que esté de oferta.
Sustituciones que hice
¡Descargo de responsabilidad: Esto definitivamente no es tailandés tradicional, lol! Esta es una cosa totalmente nueva en la tradición del chili de Texas que combina los ingredientes típicos disponibles y ahora añadiendo un poco de especia de chili tailandés. Si está interesado en el origen del chile de Texas, es bastante interesante. El siguiente es un enlace al artículo de la wikipedia que describe el controvertido origen y definición del chile con carne. Se originó en el sur de Texas, entre las mexicanas, que lo llaman chili con carne.
La palabra chile, en realidad, se refiere sólo a los pimientos. Cuando vivía en Santa Fe, si pedía un tazón de chile a menudo me daban un tazón de chiles verdes picados salteados en aceite. La verdad es que echo mucho de menos ese plato. Me tomé la libertad de echar lo que me sonaba bien en esta receta.
Tradicionalmente, se utilizan tomates y alubias en el chile. He optado por una vía más sencilla, utilizando lo que teníamos para idear algo nuevo. Teníamos patatas russet así que corté una de ellas muy pequeña para la verdura. Me encanta el sabor y la textura de las patatas en un plato caliente. Tampoco teníamos salsa de tomate, así que opté por una chela, estilo michelada, de nuestra cervecería local, Karbache, que es una cerveza picante, con sabor a chile y tomate para el líquido, para reemplazar la salsa y por supuesto también Sriracha.
La Sriracha y la cerveza son una forma divertida de animar tu típica receta de chili y la Olla Instantánea lo hace más fácil. Esta receta ni siquiera sobrevivió lo suficiente para que mi esposa la probara. Espero que lo encuentres igual de delicioso. Aquí tienes la receta. 🙂
Sriracha and Beer Instant Pot Turkey Fusion Chili
Equipment
- Instant Pot
Ingredientes
- 1 lb lean ground turkey
- 1 packet chili seasoning
- 1 tablespoon olive oil
- 1 can beer
- ½ cup Sriracha sauce
- 2 cups potatoes chopped
- 2 tbsp garlic
Garnish
- 1 bundle cilantro
- 1 cup onion chopped
- 1 whole avocado
- 1 tablespoon light sour cream
Elaboración paso a paso
- Turn the instant pot to saute and add the oil
- Once hot, saute the ground turkey, garlic and chopped potatoes in the olive oil in the Instant Pot until the turkey is brown
- Add the chili seasoning mix and stir in until mixed evenly into the mixture
- Add the sriracha and beer into the mixture and stir until even
- Hit cancel on the instant pot and turn it to the chili setting by pushing the, chili/beans, button
- Garnish and serve hot
Nutrition
Chili Fusión de Pavo en Olla Instantánea con Sriracha y Cerveza
Como siempre, la nutrición es una de las ciencias más manipuladas y bastardas que existen para la gente que quiere hacer dinero rápido. Nuestra misión en healthythairecipes.com nació de mi intento de rehabilitar las recetas tailandesas nativas de mi mujer para que fueran lo más saludables posible para ambos. Nos gusta el enfoque de alimentos integrales y evitar los ingredientes procesados.
Descargo de responsabilidad
Sin embargo, lo que es saludable para nosotros puede no serlo para usted, ya que su situación depende de los hechos. Me gusta decir que, en caso de duda, consulte a un médico o a un dietista si tiene dudas. En lo que respecta a la seguridad de los alimentos, en caso de duda, deséchelo si cree que un ingrediente es dudoso. Díganos cómo podemos hacer que nuestras recetas tailandesas sean más sanas en la sección de comentarios más abajo.
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