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La carne de cerdo a la pimienta negra salteada es una forma tan fácil de hacer algo delicioso y saludable con la carne de cerdo magra. El salteado, en general, es uno de los métodos más saludables para cocinar la comida tailandesa. Puedes usar un aceite saludable y no hace falta tanto como freír algo. También es una buena manera de obtener todas las verduras de color y ricas en vitaminas. Según el artículo de Simple Mom Review sobre los beneficios de la fritura, es más atractiva, lleva menos tiempo y tiene una bonita presentación. También puedes hacerlo delante de tus invitados para añadir un valor de entretenimiento y un fantástico ramillete de buenos olores.
Carne de cerdo a la pimienta negra salteada Imagen en las redes sociales
Ingredientes que he utilizado
Así que tenemos un pequeño truco que puedes añadir a tu rutina para ahorrar tiempo y dinero. Solemos hacer ejercicio por las tardes. Paramos en la tienda que está de camino a casa y nos dirigimos a la sección de liquidación del departamento de carne. También vamos a la sección de productos agrícolas. No me importa compartir esta idea siempre y cuando la vayas a congelar o cocinar a una temperatura segura de inmediato. Así es como lo hicimos. Empezamos con unas chuletas de cerdo magras, que son carne blanca magra. Luego sólo añadimos pimienta negra y un montón de verduras saludables con algunas cebollas y pimientos para darle algo de sabor. Puedes utilizar las verduras o pimientos que quieras. Saque las semillas de sus pimientos para disminuir el nivel de picante. Aparte de eso, es un salteado bastante sencillo.
Ingredientes del salteado de cerdo a la pimienta negra
Black Pepper Pork Stir-Fry
Equipment
- Wok
Ingredientes
- 2 tablespoon Canola oil
- 1 pound Pork chops Sliced
- 1 cup Green onions Chopped
- ½ cup Ginger Cut into matchstick sized pieces
- 2 Thai peppers Fresh, Seeds removed and minced
- 1 cups Jalepeno ends cut off
- 1 cups Red Onion chopped
- 1 cup Bell pepper Sliced into strips or small pieces, several colors if possible
- 1 cup Thai basil leaves
- 1 cup Mushroom Chopped, Whatever kind you like
- ½ cup Cilantro Optional for garnish
Marinade
- 1 tablespoon Oyster Sauce Optional
- 2 tablespoon Soy sauce Can substitute fish sauce which is more typical but I was trying to reduce sodium but go for light soy sauce if you use soy sauce
- 1 teaspoon Stevia
- 1 tablespoon Black pepper
- 1 tablespoon Dry Thai pepper
Elaboración paso a paso
- Get all the ingredients read as imaged above so you are ready when the wok is hot.
- Combine the marinade ingredients, and mix.
- Mix marinade with the pork and marinate for several minutes or up to a day in the refrigerator.
- Heat the wok to medium-high and add the oil and then the ginger, garlic, onions, peppers etc and stir-fry for a few minutes.
- Add the pork and jalapenos, and cook until opaque.
- Add the rest of the vegetables and stir fry until they are soft but not mushy.
- Taste and adjust as needed.
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