Canape de queso con piña

Canape de queso con piña

La Navidad está a punto de llegar. La mayoría de nosotros estamos ocupados comprando los regalos de Navidad, y algunos estamos ocupados buscando recetas para cocinar para nuestra familia y amigos. Hoy tengo una receta de aperitivo muy fácil y sencilla para compartir con todos que es el "Canapé de queso con piña". No es un plato muy tailandés, pero recuerdo que lo probé por primera vez cuando estuve en Tailandia. La inspiración para esta receta viene de mi restaurante y bar local favorito en Chiangmai, Tailandia; se llama"The Riverside".

La receta sólo pide tres ingredientes: piña, queso y cerezas al marrasquino (como opción). Decidí añadir las cerezas porque la piña que compré no era nada dulce. Es ácida y agria.

Canape de queso con piña

Una receta increíblemente sencilla y fácil.

Para hacer el canapé fácil, lo único que hice fue cortar la piña en tamaño de bocado y poner el queso encima (elegí acompañar la piña con queso mozzarella. Primero lo probé con cheddar fuerte, pero es demasiado fuerte para mí). Luego lavé las cerezas, las corté por la mitad y puse cada una de ellas encima del queso. Por último, metí el canapé en el horno durante unos minutos y ¡bam! Está listo para servir.

Una cosa importante de esta receta es que debe servirse inmediatamente. Ahora bien, es posible que te preocupe "si mis invitados aparecen en otro momento y mi canapé se enfría, ¿qué debo hacer?" La solución es sencilla. Lo único que hay que hacer es meter el canapé en el microondas durante 30 - 60 segundos, dependiendo del tamaño del microondas. La razón para servirlo inmediatamente después de cocinarlo es que el canapé sabe mejor cuando está caliente. El canapé de queso de piña es ligeramente dulce y ácido, y combina muy bien con el vino tinto. ¡¡Lo recomiendo!!

Canape de queso con piña