Arroz al curry tailandés de dos ingredientes y diez minutos

Jackfruit al curry tailandés sobre arroz integral

El jackfruit al curry tailandés es uno de los ingredientes de inspiración tailandesa que me gusta comprar para mis días de pereza cuando necesito una comida rápida y no quiero algo aburrido. Esta receta consta de dos ingredientes ya preparados, el jackfruit al curry tailandés de Upton, y un arroz de bolsa de 90 segundos. Lo hice como en 10 minutos con un poco de aceite y una sartén. No estoy recibiendo pago o reembolso de ninguna manera por upton, sólo quería hacer algo con su producto de aspecto interesante.

La empresa anuncia en el envase que está hecho con fruta mínimamente procesada. Los ingredientes del producto son simplemente: jaca, leche de coco, agua, hierba limón, ajo, chile rojo, chalote, sal, galanga, cilantro, cáscara de lima kaffir, pimienta, comino, azúcar y vinagre. Ingredientes bastante naturales, nada que no se reconozca. El precio es un poco elevado y este sábado la comida me costó unos 7 dólares después de impuestos y todo. No es lo ideal, pero sí algo novedoso, sano y hecho en casa para poder comerlo en el sofá mientras veo vídeos. Dicho esto, esto es lo que hice.

Ingredientes:

• 1 paquete de jackfruit al curry tailandés Upton
• 1 paquete de Uncle Ben's Whole Grain Medley o cualquier arroz que le parezca agradable
• 1-2 cucharadas de aceite saludable como el de canola o el de oliva

Instrucciones:

1. Poner una sartén a fuego medio-bajo y añadir aceite.
2. Añadir todo el paquete de jackfruit y dorar lentamente.
3. Una vez que el jackfruit empiece a estar dorado, prepare el arroz.
4. Colocar el arroz con el jacinto en una fuente grande.

Receta imprimible

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