10 consejos para comer comida tailandesa para perder peso en casa o fuera de ella

Acudir a la comida tailandesa puede ser una buena manera de asegurarse de tener opciones saludables. Sin embargo, ya sabes lo que dicen sobre asumir. Puede hacer lo que más o menos suena cuando lo deletreas; un culo de ti y de mí.

Comida tailandesa para perder peso

Lo bueno y lo malo de la comida tailandesa

Hay muchas recetas que son realmente buenas en los restaurantes tailandeses. También hay muchos que tienen un alto contenido de grasas saturadas que uno pensaría que son saludables. En general, no hay muchas opciones de postres en los restaurantes tailandeses. A menudo se puede pedir fruta en almíbar y dejar sólo el almíbar.

Cosas que hay que evitar

La leche de coco tiene un alto contenido en grasas saturadas. A menos que cocine el plato usted mismo y opte por alternativas reducidas en grasa, es posible que quiera evitar estos platos. Muchos de los currys llevan leche de coco y, por supuesto, la sopa de coco también. El curry de la selva es más bien un plato a base de caldo sin leche de coco.
Los productos fritos suelen tener también un alto contenido en grasas. Puedes optar por una grasa más saludable si lo haces en casa. En los restaurantes, la mayoría de las veces se trata de suerte. Puedes preguntar si pueden usar un aceite más saludable, pero ¡buena suerte! Evite los cangrejos, los rollitos de primavera fritos o las gambas de coco fritas.
Las salsas azucaradas o saladas , como la salsa de cacahuete, deben utilizarse con moderación. Afortunadamente, muchos de los aderezos para ensaladas se hacen con zumo de lima y poco azúcar. Las salsas como el chile dulce tailandés pueden tener un alto contenido de azúcar. Puedes hacer versiones modificadas como las de nuestra categoría de salsas. Si utiliza salsa de soja, los restaurantes y las tiendas de comestibles suelen tener una versión baja en sodio. Asegúrate de buscarlo. Suele tener la parte superior verde.
Los platos de fideos salteados tienen mucho aceite y carbohidratos simples, lo cual es una mala noticia. El Pad Thai es uno de los platos más comunes y fáciles de recordar, pero ahora que has leído esto puedes hacerlo mejor.
El arroz blanco y los fideos pueden ser tan malos como comer azúcar. Tienen un alto índice glucémico. Esto significa que se convierten rápidamente en azúcar en la sangre, lo que el cuerpo no siempre puede manejar. Es duro para el páncreas y a menudo se convierte en grasa. Pida arroz integral o de grano largo. Escribí un artículo completo sobre la elección de arroces más saludables que puedes leer aquí.

Not All Rices are Created Equally When it Comes to Health Value. How to Choose the Healthiest Rice

Mejores opciones

Ensalada de gambas tailandesa

Las ensaladas tailandesas, como ya se ha mencionado, suelen utilizar zumo de lima para el aliño y pueden ser muy saludables en general. Si vas a comer fuera, el pla goong es una apuesta segura. Si cocinas en casa, echa un vistazo a nuestra página de ensaladas.
El marisco a la parrilla suele ser una opción en los restaurantes tailandeses y también es fácil de preparar en casa. Cuando estaba en Tailandia, esta era mi elección. No sólo por los beneficios para la salud ser porque era menos chocantemente diferente. La comida tailandesa en Tailandia es bastante diferente a la de aquí.
Los platos al vapor , como los mejillones o las verduras al vapor, suelen estar disponibles y son fáciles de preparar en casa. Me gustan los mejillones al vapor porque también son muy ricos en proteínas. Recuerda que cada kilo de músculo que pones en tu cuerpo añade 50 calorías al día gastadas en reposo.
Las frutas crudas abundan en Tailandia y en los restaurantes y mercados tailandeses. Cuando salgas a un restaurante debes pedir lichis, jaca, fruta del dragón o lo que más te guste. Solemos hacer batidos los sábados en casa y nunca se nos acaban las frutas tailandesas nuevas. Consulte nuestra categoría de bebidas para obtener ideas.

Cocinar en casa en lugar de salir

Nos encanta recibir en casa. Podemos demostrar nuestras habilidades culinarias y los amigos siempre se sienten más cerca de ti cuando te invitan a tu casa. También se ahorra dinero. Cuando comes fuera estás pagando por el ambiente y por el tiempo que dedican a cocinar. Hemos hecho una guía rápida de los principios básicos que utilizamos para mejorar cualquier receta aquí. ¡Felices Aventuras!