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Tab Tim Grob (ทับทิมกรอบ)
Granada en un vaso
El tab tim grob es un postre muy común en Tailandia y a menudo se sirve con hielo raspado para ayudar a sobrellevar el clima cálido y húmedo de Tailandia.
TTG-Ingredients
Esta receta es bastante sencilla de hacer. Básicamente, se calienta un poco de edulcorante en la crema de coco, lo suficiente como para mezclar el edulcorante. Vierte sobre hielo raspado o hielo normal si es lo único que tienes, añade granos de granada o falsos granos de granada que verás a continuación cuando elabore esta receta. También se puede añadir pulpa de coco o cubos de pulpa de coco fermentada que es lo que hemos utilizado y tienen un sabor delicioso y muchos beneficios para la salud.
Castaña de agua-después de remojarla
Castaña de agua-después-de-hervir-min
- - 1 granada
- - 1 lata de leche de coco light (13.5 fl.oz.)
- - 1 taza de Stevia
- - 1 lata de nata de coco o simplemente pulpa de coco normal (opcional)
- - Fruta de la India en rodajas (opcional)
- [br]Ingredientes para la falsa granada
- 1 lata de castaña de agua.
- Zumo de remolacha para dar el color o extracto de frambuesa.
- Almidón de tapioca.
- Calentar la leche de coco light con Stevia hasta que el edulcorante haya tenido tiempo de mezclarse con la leche de coco.
- Se deja enfriar y se vierte sobre el hielo raspado en una copa o en un recipiente para servir.
- Mezclar la pulpa de coco, la nata o el jackfruit si se quiere y los granos de granada o los falsos granos de granada.
- Opcionalmente se puede diluir con leche de coco de seda al gusto para reducir la cantidad de grasa saturada que naturalmente tiene la crema de coco.
- Sírvelo en un vaso o en un bol con una cuchara y prepárate para que se acabe.
- Si la granada no está en temporada, puedes cortar las castañas de agua en cubos pequeños y remojarlas en jugo de remolacha y luego pasarlas por almidón de tapioca para hacer falsos granos de granada. Véase más abajo.
- Cortar las castañas de agua en ¼
- Remojar las castañas de agua en el jugo de remolacha durante 10 minutos
- Poner las castañas de agua en el almidón de tapioca y mezclarlas bien. Asegúrese de que todos los lados estén cubiertos por el almidón.
- Hervir el agua a fuego medio-alto. Poner las castañas de agua recubiertas en el agua hirviendo una por una. Recoge las castañas de agua que flotan y ponlas en un recipiente con agua fría.
- Escurrir las castañas de agua, ya que se convierten en un simulacro de granada y están listas para servir con los demás ingredientes.
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