Receta de sopa tailandesa de pollo y arroz integral (ข้าวกล้องต้มอกไก่สับ)

Sopa saludable de pollo tailandés y arroz integral (ข้าวกล้องต้มอกไก่สับ)

Sopa saludable de pollo tailandés y arroz integral

La sopa de arroz es siempre una de mis sopas reconfortantes, especialmente cuando no me siento bien, y esta semana he estado enferma toda la semana. La típica sopa de arroz tailandesa que he tomado siempre utiliza arroz blanco, que es un carbohidrato simple, y carne de cerdo. Así que estoy pensando en cómo puedo hacer mi comida reconfortante de una manera más saludable, y se me ha ocurrido la idea de usar arroz integral y pollo magro en su lugar.

Ingredientes :

• 3 tazas de arroz integral cocido
• 13 onzas de pollo magro molido, yo mismo he picado el pollo sólo para ahorrar unos cuantos dólares.
• 2 tazas de cebolla amarilla picada
• 1 cucharada de ajo picado
• 8 tazas de agua
• 4 cucharadas de salsa de soja
• 3 cucharadas de salsa de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucción :

• Caliente el aceite de oliva en una sartén, luego añada el ajo picado y fríalo hasta que el ajo adquiera un color dorado, añada la cebolla picada y cocínela hasta que esté translúcida, añada el pollo magro molido, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de pescado y cocine hasta que el pollo se vuelva blanco
• Vierte 4 tazas de agua en una olla a fuego medio-alto hasta que hierva, añade el arroz integral cocido, y hiérvelo unos 10 - 13 minutos (revuélvelo de vez en cuando, de lo contrario el arroz en el fondo de la olla podría quemarse), añade otras 4 tazas de agua espera hasta que hierva, añade el pollo molido cocido en una olla sigue con 2 cucharadas de salsa de soja y 2 cucharadas de salsa de pescado, cocínalo unos 5 minutos, y está listo para servir

Mi receta de sopa saludable de pollo tailandés y arroz integral puede hacer 6 porciones, y cada porción tiene 253 calorías.

Espero que disfruten de la receta, y por favor háganme saber si les gusta o no mi receta. Cualquier sugerencia es muy bienvenida.

Gracias.

Mod 🙂