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    Home » Entradas

    Pollo con chile dulce tailandés de 3 ingredientes y pepino

    septiembre 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

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    Pollo con chile dulce tailandés de 3 ingredientes y pepino

    Pollo con pepino tailandés

    Pollo tailandés con pepino dulce

    Cuando vives una vida apresurada con tiempo limitado, desearías poder hacer todo rápido como si chasquearas los dedos. Tengo una receta bonita y limpia para compartir con vosotros. Se trata de Pollo con Pepino Dulce Tailandés de 3 Ingredientes. La receta sólo requiere tres ingredientes, como su nombre: salsa de chile dulce tailandesa (la mayoría de los supermercados estadounidenses la tienen en la sección asiática), pepino y pechuga de pollo.

    Intentamos mantener nuestra rutina de ejercicios en la medida de lo posible cuando terminamos de trabajar. La mayoría de las veces estamos muy hambrientos después de todo. Siempre necesitamos algo rápido de hacer y no muy pesado antes del entrenamiento, y este pollo con chile dulce y pepino es algo que nos viene como anillo al dedo.

    Adam encontró la inspiración para esta receta en 4ingredients.com. No me gustan los fideos crujientes que ponen por encima así que lo convertimos en una receta de 3 ingredientes. Primero, no es necesario, y segundo, está frito. Me salté los fideos. Aunque soy un adicto a los fideos, pero los fideos fritos crujientes no son mi tipo de carbohidratos.

    Además, haremos una versión más saludable de la salsa de chile dulce que puedes utilizar más adelante, así que permanece atento. Por ahora sólo usamos la primera salsa de chile dulce tailandesa que pudimos encontrar.

    Sobre la receta

    Cocinamos la pechuga de pollo en una parrilla George Foreman hasta que la temperatura del pollo sea de unos 140 Fahrenheit. Si no se siente cómodo con este número, puede ir a 165 Fahrenheit en su lugar siguiendo la recomendación de la FDA. Corté y comprobé mi pollo, era blanco opaco sin ningún color rosado en él, y el jugo también salió claro.

    Pechuga de pollo

    Pechuga de pollo a la parrilla

    Utilicé un pelador profesional, de la marca Kiwi, para desmenuzar el pepino. Me encanta este cuchillo que lo uso sobre todo para desmenuzar la papaya verde y la zanahoria para hacer la ensalada de papaya. El cuchillo está afilado y tiene un buen agarre para mi mano.
    Trituradora de pepinos

    Pepino rallado

    Muy bien, volvamos a la receta de pollo con chile dulce y pepino. Pongo el pepino rallado como cama y luego lo cubro con la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños. Por último, puse el chile dulce tailandés por encima de todo al gusto. Es sencillo pero sorprendentemente sabroso y me recuerda a los fideos Peiwei Dan Dan. Es una receta sana, rápida, fácil y económica. Estoy muy contenta con esta receta, pero más contenta estoy de compartirla con vosotros. 🙂
    Pollo con chile tailandés dulce Ingredientes

    Pollo con chile dulce tailandés y pepino Ingredientes

    Aquí está la receta.

    Pollo con chile dulce y pepino
    Tipo de receta: Entree
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 3 min.
    Tiempo de cocción: 8 minutos
    Tiempo total: 11 minutos
    Sirve: 1
    Receta de 3 ingredientes y sólo menos de 15 minutos para la comida.
    Ingredientes
    • 1 pechuga de pollo
    • 1 pepino
    • Salsa de chile dulce tailandesa al gusto
    Instrucciones
    1. Cocine la pechuga de pollo asándola unos 8 minutos o hasta que alcance la temperatura de cocción (la mía estaba a 140 Fahrenheit).
    2. Desmenuzar el pepino entero pero sin incluir las semillas.
    3. Poner el pepino rallado en el fondo de un bol.
    4. Corta la pechuga de pollo en rodajas y ponla sobre el pepino rallado.
    5. Por último, se cubre con el chile dulce tailandés. ¡DISFRUTA!
    3.5.3226

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