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Pollo con chile dulce tailandés de 3 ingredientes y pepino
Pollo tailandés con pepino dulce
Cuando vives una vida apresurada con tiempo limitado, desearías poder hacer todo rápido como si chasquearas los dedos. Tengo una receta bonita y limpia para compartir con vosotros. Se trata de Pollo con Pepino Dulce Tailandés de 3 Ingredientes. La receta sólo requiere tres ingredientes, como su nombre: salsa de chile dulce tailandesa (la mayoría de los supermercados estadounidenses la tienen en la sección asiática), pepino y pechuga de pollo.
Intentamos mantener nuestra rutina de ejercicios en la medida de lo posible cuando terminamos de trabajar. La mayoría de las veces estamos muy hambrientos después de todo. Siempre necesitamos algo rápido de hacer y no muy pesado antes del entrenamiento, y este pollo con chile dulce y pepino es algo que nos viene como anillo al dedo.
Adam encontró la inspiración para esta receta en 4ingredients.com. No me gustan los fideos crujientes que ponen por encima así que lo convertimos en una receta de 3 ingredientes. Primero, no es necesario, y segundo, está frito. Me salté los fideos. Aunque soy un adicto a los fideos, pero los fideos fritos crujientes no son mi tipo de carbohidratos.
Además, haremos una versión más saludable de la salsa de chile dulce que puedes utilizar más adelante, así que permanece atento. Por ahora sólo usamos la primera salsa de chile dulce tailandesa que pudimos encontrar.
Sobre la receta
Cocinamos la pechuga de pollo en una parrilla George Foreman hasta que la temperatura del pollo sea de unos 140 Fahrenheit. Si no se siente cómodo con este número, puede ir a 165 Fahrenheit en su lugar siguiendo la recomendación de la FDA. Corté y comprobé mi pollo, era blanco opaco sin ningún color rosado en él, y el jugo también salió claro.
Pechuga de pollo a la parrilla
Pepino rallado
Pollo con chile dulce tailandés y pepino Ingredientes
Aquí está la receta.
- 1 pechuga de pollo
- 1 pepino
- Salsa de chile dulce tailandesa al gusto
- Cocine la pechuga de pollo asándola unos 8 minutos o hasta que alcance la temperatura de cocción (la mía estaba a 140 Fahrenheit).
- Desmenuzar el pepino entero pero sin incluir las semillas.
- Poner el pepino rallado en el fondo de un bol.
- Corta la pechuga de pollo en rodajas y ponla sobre el pepino rallado.
- Por último, se cubre con el chile dulce tailandés. ¡DISFRUTA!
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