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    Home » Dulces regalos » Postres

    Melón con leche de coco dulce (แคนตาลูปน้ำกะทิ)

    septiembre 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

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    Melón con leche de coco dulce

    Melón con leche de coco dulce

    Melón con leche de coco dulce

    Hola a todos.

    Seguimos con el calor del verano, y he oído a la gente quejarse de lo caluroso que es el verano, especialmente en el sur como Houston, TX. Creo que este verano no es tan malo como el anterior. Todavía soy capaz de correr por la mañana temprano o antes de la puesta de sol.

    Viviendo en Houston, intentamos encontrar la manera de refrescar el calor. Estábamos considerando comprar un aire acondicionado portátil. La otra forma que se me ocurre es encontrar alguna golosina fría para curar mi caluroso verano de forma económica.

    Cantaloupe

    Cantaloupe

    Recuerdo que, cuando era niño y crecía en Tailandia, durante las vacaciones de verano mi hermana, mis primos y mis vecinos (teníamos más o menos la misma edad) nos reuníamos y montábamos en bicicleta. Éramos casi diez personas, y nos íbamos de paseo para explorar y encontrar algo interesante en el camino. Solemos parar en un puesto de postres para comprar algún dulce frío. En el puesto de postres, uno de sus menús era el melón con leche de coco dulce servido con hielo picado. Fue una forma muy agradable de refrescarse después de un largo viaje en un verano caluroso y húmedo.

    Melón con leche de coco dulce Ingredientes

    Melón con leche de coco dulce Ingredientes

    Es un momento perfecto para comprar melones. ¿Por qué? En primer lugar, es una temporada, y en segundo lugar, es muy barato. El melón es una fruta de hidratación con alto contenido en agua y electrolitos para evitar la deshidratación por el calor del verano. Tiene un alto contenido en fibra; puede mantener un sistema digestivo sano y protegerte del estreñimiento, etc.

    Melón con leche de coco dulce

    Melón con leche de coco dulce

    ¿Por qué el melón con leche de coco dulce?

    Tailandia es uno de los muchos países en los que abunda el coco. El coco es un ingrediente principal en la cocina tailandesa: platos principales, sopas, asados y postres. La leche de coco tiene un olor agradable que me encanta, y es perfecto cuando se combina con el melón. El dulce y relajante aroma de la leche de coco y el melón más el hielo frío triturado. Hmm, suena tan bien que no puedo esperar a compartir una receta para todos.

    Melón con leche de coco dulce

    Melón con leche de coco dulce

    Esta es la receta.

    Melón con leche de coco dulce
    Tipo de receta: Postre
    Cocina: Tailandesa
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 10 minutos
    Tiempo de cocción: 6 minutos
    Tiempo total: 16 minutos
    Sirve: 8
    5 ingredientes para un dulce frío, rápido y fácil
    Ingredientes
    • - 1 melón (aproximadamente 2 libras sin piel)
    • - 1 lata (13.5 fl.oz.) de leche de coco light
    • - ⅔ de taza de azúcar moreno de Truvia o de la mezcla para hornear de Truvia
    • - ½ cucharadita de sal
    • - Mucho hielo picado
    Instrucciones
    Para hacer leche de coco dulce
    1. Calentar una olla a fuego medio, añadir la leche de coco light y el azúcar y la sal.
    2. Remover hasta que el azúcar y la sal se disuelvan con la leche de coco.
    3. Cocinar hasta que la leche de coco esté burbujeante. Sigue removiendo el mik de coco mientras se cocina, para que no se convierta en una papilla.
    4. Retírelo de la estufa inmediatamente.
    Para preparar el melón
    1. Lavar muy bien el melón, cortarlo por la mitad.
    2. Utiliza una cuchara de helado para excavar la carne del melón o corta el melón en cuñas, quítale la piel y córtalo en trozos pequeños.
    Para servir
    1. Añade los trozos de melón en un bol, sigue con hielo picado y vierte la leche de coco dulce por encima.
    2. Cava con una cuchara. Que lo disfrutes.
    Tamaño de la porción: 1 Calorías: 114 Grasas: 2,8g Grasas saturadas: 2, 5g Grasas insaturadas: 0,0g Grasas trans: 0,0g Hidratos de carbono: 27, 0g Azúcar: 17,1 g Sodio: 172,9mg Fibra: 0,8g Proteínas: 1,4g Colesterol: 0,0mg
    3.5.3208

     

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