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"Explore Asian" Espaguetis de soja al estilo tailandés
¿Alguna vez has visto o comprado algo y has sentido que acababas de descubrir oro? Lo hice. ¿Recuerdas mis Espaguetis de Frijoles Negros con Sriracha?
Sriracha Black Bean Spaghetti (เส้นสปาเก็ตตี้ถั่วดำผัดซอสพริก)
Fui a H.E.B (nuestra tienda de comestibles local en Houston) y descubrí que también tienen productos listos para comer de Explore Asian, como espaguetis de soja con salsa de tomates secos, y espaguetis de judías negras con salsa suave de curry rojo tailandés. Me hizo mucha ilusión porque me gustan mucho los fideos, y pensé que esto podría ser una solución para despedirme del mal hábito de los fideos ramen. Pero lo siento chicos, no me han gustado como pensaba.
Sobre los fideos "Explore Asian ". ¿Qué es bueno y qué no?
No pretendo insultar ni hacer una mala crítica a Explore Asian porque me gustan mucho sus productos de fideos sin cocer, pero no los listos para comer. El sabor y la textura no me gustaron. Pero de todos modos, soy un acaparador de comida, y no tiro mis alimentos mientras sean comestibles especialmente los de alto valor nutritivo (28 gramos de proteína fo por paquete) de la asiática Explore además de que sus productos son veganos, sin gluten, sin conservantes, sin MSG, y sin OGM. Por lo tanto, me di la misión de rescatar las comidas asiáticas preparadas Explore que compré.
Enriquece el sabor en los alimentos ricos en nutrientes.
Mi idea para arreglar esta comida no era cambiar todo el sabor de la misma sino añadirle más sabor. Pensé que estaría bien si condimentaba los espaguetis de soja con un poco de chile seco y añadía algunas verduras y carne, ya que habían venido con la salsa de tomate. Elegí ingredientes que eran fáciles de encontrar como la cebolla amarilla, el cebollín, el champiñón campeón y el chile de ojo de pájaro seco (puedes usar Chile de Árbol seco para sustituirlo) para la receta. Diría que mi misión está cumplida. Me ha gustado y lo he disfrutado más de lo que pensaba. Después del ajuste, los espaguetis de soja sabían mucho mejor y, por alguna razón, la textura también mejoró. Puede ser un calor directo de la estufa a la sartén, o el jugo del pollo y las verduras absorbido a ella. Todos ustedes son bienvenidos a usar esta receta para modificar algunos de sus alimentos instantáneos que han tenido. Hazme saber cómo te funciona. Me encantaría escucharlo.
- - 1 paquete de espaguetis de soja asiáticos Explore con salsa de tomate seco
- - 4 oz. pechuga de pollo en rodajas
- - 2.5 oz. cebolla amarilla en rodajas
- - 3 tallos de cebollino, cortados 5 cm.
- - 3 oz. champiñón campeón en rodajas
- - 2-3 chiles secos de ojo de pájaro enteros (rompa la mitad si le gusta el picante)
- - 1 cucharada de aceite de oliva
- - ½ cucharada de salsa de soja fina
- - ½ cucharadita de salsa de ostras
- - Una pizca de Truvia
- - 1-2 tazas de agua
- Encienda la estufa a media altura y caliente el aceite de oliva en una sartén.
- Añada el pollo en rodajas y cocine hasta que todas se vuelvan blancas y añada la cebolla amarilla y cocine hasta que su color se vuelva transparente.
- Añade las setas, la cebolleta y los espaguetis de soja en la sartén.
- Saltear y romper los espaguetis.
- Añade salsa de soja fina, salsa de ostras y Truvia para sazonar y añade un poco de agua a la sartén, para que no se queme la comida, cocina hasta que los espaguetis estén blandos.
- Apagar el fuego y servir inmediatamente.
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