This post may contain affiliate links.
Ensalada de fusión de curry amarillo (สลัดผักไก่หมักผงกะหรี่)
Mi mujer, de vez en cuando, se mete en nuestra despensa y empieza a mezclar ingredientes americanos y le sale algo fantástico. Me apetecía algo saludable con muchas verduras de colores y proteínas magras y un poco de vinagre picante y aceite de oliva, y ella lo hizo de maravilla. Somos una pareja de fusión y nuestra despensa es una despensa de fusión, así que cuando tenemos ciertos antojos y tratamos de satisfacerlos es como nace el uso en las recetas. Esto es lo que hizo, una proteína de curry amarillo a la parrilla o salteada en polvo de curry y colocada sobre una ensalada mientras aún está caliente. Sirve para 1 ó 2 personas, pero siempre se puede ajustar proporcionalmente al número de personas que se sirva.
Nuestra ensalada de fusión de curry amarillo con la carne con sabor a curry en la ensalada debe darle la cantidad justa de proteínas, vitaminas y minerales, antioxidantes y, con suerte, la consistencia y el sabor que golpea justo la nota correcta para usted como lo hace a mí. El curry es bueno para el metabolismo y supuestamente es bueno para el asma según un artículo que he leído. Me encantan las recetas de fusión porque me recuerdan que, del mismo modo que los perros de razas mixtas tienden a tener menos problemas de salud, hay muchas cosas bonitas que pueden surgir cuando se observan las características, los puntos fuertes y los puntos débiles de cada uno y cómo pueden complementarse de formas nuevas y emocionantes.
- Ingredientes proteínicos
- ⦁ 1 pechuga de pollo en rodajas (casi 1 libra) o una proteína equivalente
- ⦁ 1 cucharadita de curry amarillo en polvo
- ⦁ 1 cucharada de aceite de oliva.
- ⦁ 10 semillas de corainderos trituradas
- ⦁ ½ cucharadita de condimento de pollo en polvo
- [br]Ingredientes de la ensalada
- ⦁ ½ taza de pacanas sin cáscara
- ⦁ ½ taza de tomates cherry cortados por la mitad
- ⦁ 1 bolsa mediana de verduras de colores (por su valor nutritivo) de su elección.
- ⦁ Queso rallado al gusto
- ⦁ El aceite de oliva y el vinagre son la opción más saludable para aderezar en mi opinión, pero usa lo que quieras.
- Mezclar el curry amarillo en polvo, las semillas de corainder machacadas y el condimento de pollo en polvo con el pollo troceado. Frote el pollo con esos ingredientes.
- Marinar el pollo durante 15 - 30 minutos.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén y cocine el pollo hasta que no tenga color rosado.
- Poner todos los ingredientes de la ensalada en un plato o bol.
- Cubra con el pollo al curry amarillo (o con la proteína que prefiera al curry amarillo).
- Añade el aliño que prefieras. Yo soy fan del vinagre balsámico y del aceite de oliva prensado en frío. ¡Qué rico!
Leave a Reply