Copia de Starbucks Chili Mocha Thai Style

Esta es una receta para una bebida de chile moka utilizando chile tailandés en polvo en lugar de los tradicionales. Es súper picante si lo quieres así que procede con precaución. 🙂 Esta es una receta inspirada en mi querida empresa Starbucks. Está muy lejos de ser una copia exacta, sino más bien una receta inspirada. A continuación describo un poco más las diferencias.

Antecedentes

Nuestra última receta de imitación de Starbucks fue tan buena que tuve que hacer otra. Si a éste también le va bien, puede esperar que vengan más. Soy una adicta a Starbucks y me encantan sus bebidas de moca con chile. Nuestro presupuesto incluye 100 dólares aproximadamente para mi dosis de cafeína, así que averiguar cómo hacer algunas de estas bebidas en casa es un tanto para nosotros.

Mi primera pregunta fue: "¿Qué es el moca?". Todos lo hemos oído mil veces y, al menos en mi caso, simplemente acepté que era más elegante que el café normal. La gente de mi Starbucks local fue lo suficientemente amable como para mostrarme cómo simplemente añaden un poco de su polvo de moca y un poco de su polvo de chile a un café normal.

Allrecipes tiene una receta que es sólo un poco de café, un poco de cacao en polvo y un poco de azúcar. Eso es realmente todo lo que es. Si quieres saber el tipo exacto de polvos que utiliza Starbucks mi amiga Stephanie Manly en copykat.com ha hecho un buen trabajo averiguando los ingredientes que Starbucks utiliza para sus mokas. Utilizan la mezcla de café instantáneo Medaglia D'Oro y la salsa de moca de chocolate semidulce Fontana(TM). Recomiendo encarecidamente seguir su página web si te gustan las recetas de imitación. Es una verdadera profesional.

Nuestra receta

Para nuestra receta utilicé una proteína de chocolate en polvo que me sabe mucho a cacao y que cumplió muy bien su función en el producto final. También usé un polvo de chile tailandés que hace mi esposa para el polvo de chile. En lugar de azúcar o jarabe, utilizamos stevia como siempre. Adorna con un chile tailandés fresco y, por favor, ten cuidado con los pequeños petardos. 🙂

Ingredientes:

• 1 cucharada colmada de una proteína de chocolate en polvo, o como dije antes puedes usar simplemente 1 cucharadita de cacao en polvo si eso es lo que tienes.
• ¼ de cucharadita de polvo de chile tailandés casero de mi mujer
• 1 cucharadita de stevia
• 1 taza de café instantáneo caliente

Direcciones:

1. Prepara una gran taza de café caliente siguiendo las instrucciones del envase
2. Añadir los demás ingredientes y agitar o mezclar
3. Probar y añadir algún tipo de leche si es demasiado picante o añadir chile en polvo si no es lo suficientemente picante
4. Adorne con un chile tailandés fresco si tiene uno

Copia del Chili Mocha de Starbucks con chile tailandés en polvo