Berenjena albahaca tailandesa (มะเขือม่วงผัดซอสกะเพราสำเร็จรูป)

Berenjena albahaca tailandesa (มะเขือม่วงผัดซอสกะเพราสำเร็จรูป)

Berenjena albahaca tailandesa

Ingredientes:

• 1 berenjena grande cortada en rodajas
• 1 cebolla grande picada
• 1 pimiento picado
• 1 libra de pechuga de pollo en rodajas o una proteína similar
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 100 g de pasta de chile Por Kwan con hojas de albahaca sagrada
  • (O simplemente utilice pasta de chile tailandesa normal, como el sambal)
  • Sé que algunos de ustedes se preguntarán por qué elegí usar una pasta de chile y no ingredientes frescos como hojas de albahaca fresca o ajo fresco o chile tailandés. La razón es que para algunas personas como yo que viven lejos de un mercado asiático, la pasta de chile es otra opción que puedes comprar y guardar en tu despensa por un tiempo y no tienes que preocuparte por conseguir los ingredientes para hacer el plato de albahaca tailandesa. También puedes pedirlo en Amazon haciendo clic en la barra de anuncios del lateral de la página y apoyar nuestra página. Prometo que publicaré una versión de la albahaca tailandesa con todos los ingredientes frescos.

Direcciones:

1. Limpiar y picar las berenjenas, los pimientos, las cebollas y cortar la pechuga de pollo en rodajas y colocarlas en un plato.

2. Engrase la sartén y cocine el pollo u otra proteína a fuego alto

3. Añade las verduras, la pasta de chile Por Kwan y la salsa de soja y remueve hasta que las verduras estén cocidas.

Guarnición sugerida: Mostaza verde salteada con salsa de ostras (Ver la receta de esta guarnición en la categoría de salteados)