Batido proteico de granada y lichi

Con mi batido de proteínas de granada y lichi hice una bebida colorida y sabrosa.  Tiene los tipos más saludables de proteínas, carbohidratos y líquidos en un solo lugar.   Las granadas son una de las frutas más bonitas que se pueden encontrar.  Son una fantástica adición a muchas de las recetas tailandesas a menudo llamadas tab tim que significa, rubí rojo.   Puedes darle un poco más de vida a cualquier plato o reunión social adornando tu plato con su brillante color.   En esta receta he mejorado mi vieja e insípida proteína en polvo con semillas de granada y lichis.

Los lichis complementan bien los granos de granada con un sabor dulce y floral que me encanta.  Los lichis, por si no los conoce, son una fruta originaria del sudeste asiático.  Tienen una pulpa similar a la del interior de una uva pero un sabor más floral que me recuerda al aceite de rosas o algo así.  No puedo encontrar las palabras. Hay que probarlos para conseguirlo.  Tal vez puedas encontrar la palabra que lo describa y ponerla en la sección de comentarios al final de la página.    También tienen una especie de consistencia gomosa que me gusta.  Me recuerda a comer gusanos de goma.  Puedes añadir gusanos de goma también si eres salvaje y loco. 

Mi receta de batido proteico de granada y lichi

Esta receta se inspira principalmente en una receta tradicional tailandesa llamada Tab Tim Grob.  Tenemos la receta de tab tim grob que puedes consultar si quieres la versión tradicional.   El Tab tim grob se suele hacer con leche de coco.  Puedes sustituir el agua por una leche de coco más baja en grasa si lo prefieres, pero yo sólo usé agua.

Beneficios y problemas de salud

La leche de coco tiene un alto contenido en grasas saturadas, por lo que es recomendable no consumirla si se padecen enfermedades cardiovasculares.  Los suplementos también pueden ser cuestionables si tienes problemas.  El monohidrato de creatina tiene efectos secundarios conocidos.   Como siempre, en caso de duda, consúltalo con tu médico.   Si no haces ejercicio regularmente, puede que no necesites los suplementos.  Tomé la clase, Nutrición para el Deporte y la Condición Física como parte de mi B.S. y aprendí que estos suplementos están entre los pocos con suficiente evidencia para apoyar sus afirmaciones.  A mí personalmente me gustan. 

Ingredientes:

• 1 taza de lichis pelados y sin semillas
• 1 taza de agua o, si lo prefiere, de leche de coco baja en grasa
• 4 cucharadas de semillas de granada
• 1 cucharada de su mezcla de proteína de suero favorita
• 1 cucharada de carbohidratos complejos de maíz ceroso
• 1 cucharada de monohidrato de creatina
• 1 taza de hielo

Instrucciones:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave, pero dejar una cucharada de semillas de granada
2. Adornar con una cucharada de semillas de granada

Si te gusta esta receta puede que también te guste alguna de estas.

Thai Lemongrass Watermelon Smoothie

Coconut Peach Protein Smoothie (ลูกพีชปั่นผสมนมมะพร้าวกับผงโปรตีน)

Thai Banana Chocolate Coffee Protein Smoothie

Starfruit Protein Energy Smoothie

Tab Tim Grob (ทับทิมกรอบ)