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La bebida de jengibre dorada de Starbucks es una de mis nuevas favoritas en mi cadena favorita. Lo he comprado al menos 6 o 7 veces y el jengibre y la cúrcuma me alivian el estómago en este momento incierto con el covid-19 en el mundo. Decidí intentar hacer esto en casa ya que el jengibre y la piña son ingredientes muy tropicales y de estilo tailandés y necesito ahorrar dinero.
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Copia de la bebida de jengibre dorada de Starbucks
Cómo encontrar los ingredientes de los alimentos integrales que se van a utilizar
Fui al mercado asiático en busca de algo para usar y encontré algunas cosas con sabor similar. Por supuesto, vas a usar piña y jengibre frescos y te acercas bastante, pero yo quería un poco más de sabor y usé un té de miel con jengibre en polvo. Sin embargo, se puede omitir esto y tener una versión bastante sencilla e integral.
Fui a Starbucks y les pregunté qué usan y esto es lo que me dijo el chico para una grande, vente.
-6 bombas de jarabe de jengibre de piña
-4 cucharadas de jengibre dorado en polvo
-1 ½ taza de leche de coco, del tipo que se compra junto a la leche de soja en la sección refrigerada de la tienda
Hacer mi propio jarabe
Así que lo primero que tenía que hacer era averiguar cómo hacer un sirope y estaba de suerte porque Martha Stewart ya lo ha resuelto con su versión aquí. Sólo tuve que modificarlo un poco para hacerlo más saludable. Esto es lo que se me ocurrió.
Ponerlo todo junto
Copia de la bebida de jengibre dorada de Starbucks Ingredientes
Los siguientes pasos pueden ser realmente sencillos si eres un purista. Añade el sirope de piña con la leche de coco y listo. Esto utiliza los alimentos menos procesados. Si no, puede añadir un paquete de cristales de té de miel de jengibre para aproximarse a lo que hace Starbucks con su polvo. Dicho esto, conseguir el color amarillo fue la parte más difícil. Tuve que jugar con la cantidad de piña y también puede variar según lo brillante que sea tu piña. Además, cuando haces las cosas desde cero con alimentos enteros no obtienes el beneficio de los colorantes alimentarios que los restaurantes utilizan para dar efecto.
Copycat Starbucks Golden Ginger Drink
Equipment
- Sauce Pan
- Sharp knife
- Shaker or mixer
Ingredientes
- 1 teaspoon turmeric
- 4 cups water
- 1 ½ cups pineapple rind and core
- 1 teaspoon stevia
- 1 ½ cups Coconut milk Carton kind
Elaboración paso a paso
- Make the syrup following the recipe here https://healthythairecipes.com/healthier-pineapple-ginger-turmeric-syrup/
- Mix together with the coconut milk, and ginger honey tea crystals if you want more flavor
- Serve over ice
Notas
Our mission at healthythairecipes.com was born from my trying to rehab my wife's native Thai recipes to be as healthy as possible for both of us.
We like the whole foods, avoid processed ingredients approach. What is healthy for us may not be healthy for you though as your situation is fact dependent.
I like to say, when in doubt, check it out with a doctor or dietitian, if you have concerns.
When it comes to food safety, When in doubt, throw it out, if you think an ingredient is questionable.
Let us know how we can make our healthy Thai recipes healthier in the comments section below. Nutrition calculations are an estimate, calculated by a computer.
Nutrition
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