This post may contain affiliate links.
สะเต๊ะไก่ย่าง
ไก่สะเต๊ะเป็นหนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดที่คุณจะพบได้หากคุณเคยไปเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันค่อนข้างง่ายและมีสุขภาพดี สะเต๊ะไม่จำเป็นต้องทำมาจากไก่ คำจำกัดความใน หน้าวิกิพีเดีย คืออาหารประเภท เนื้อ ปรุงรส เสียบ ไม้ และ ย่าง เสิร์ฟพร้อม ซอส
ไก่สะเต๊ะซอสถั่วลิสง
ที่มาของสะเต๊ะในประเทศไทย
สะเต๊ะคิดว่ามาจากเคบับของอินเดีย คุณสามารถหาสะเต๊ะบางเวอร์ชันได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยปกติแล้วจะมีความแตกต่างกันเล็กน้อยในการสะกดคำและวิธีการให้บริการ ฉันคิดว่ามันน่าสนใจที่สิ่งต่าง ๆ มีวิวัฒนาการไปตามการเคลื่อนไหว พวกมันมีขนาดเล็กกว่าในอินโดนีเซียและหมักนานกว่า ฉันสังเกตเห็นว่าฉันมีความต้องการที่จะทำให้พวกเขาใหญ่ขึ้นมาก ทุกอย่างต้องใหญ่ขึ้นในเท็กซัส 🙂
ไก่สะเต๊ะ
อะไรทำให้ไทยคนนี้?
ซอสถั่วลิสงเป็นสิ่งที่ทำให้ไทยนี้ ในประเทศอื่น ๆ คุณจะให้บริการในรูปแบบต่างๆ ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในเมืองไทยคุณต้องมีซอสถั่วลิสง อย่าหลงกลโดยชื่อที่ค่อนข้างน่าเบื่อ ซอสถั่วลิสงมีน้ำพริกแกงแดงอยู่ด้วยและส่วนผสมก็น่าอัศจรรย์ คุณสามารถหาซอสถั่วลิสงกับสะเต๊ะในพื้นที่อื่น ๆ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศไทย
สะเต๊ะประเภทต่างๆ
คำนี้โดยทั่วไปหมายถึงเนื้อเสียบไม้ แต่คุณสามารถใช้ทดแทนเนื้อสัตว์ได้ เช่น เต้าหู้ คุณจะพบทุกอย่างตั้งแต่ลำไส้ไปจนถึงปลาที่เรียกว่าสะเต๊ะ มีแม้กระทั่งเบอร์เกอร์สะเต๊ะที่แมคโดนัลด์ มันขึ้นอยู่กับเวลาที่คุณกำลังอ่านโพสต์นี้ ตัวอย่างเช่นมีสะเต๊ะตับแพะ, สะเต๊ะม้า, สะเต๊ะเต่า, ไข่สะเต๊ะที่คุณตั้งชื่อไว้ นี่คือที่ที่เราต้องการได้ยินจากคุณในความคิดเห็นเพื่อแจ้งให้เราทราบว่าคุณมีอะไรบ้าง ฉันคิดว่ามันน่าสนใจมาก แน่นอนว่าเราสนใจตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
ไก่สะเต๊ะ
The Skewers
ตามเนื้อผ้า มีหลายวิธีที่จะทำให้เสียบไม้ คุณสามารถใช้ตรงกลางของใบตาล ไม้ไผ่ยังได้รับความนิยมสำหรับเรื่องนี้ เราใช้ร้านขายไม้เสียบไม้ อย่าลืมแช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีก่อนย่างเนื้อของคุณ
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพของเรา
สูตรของเรามีสุขภาพดีขึ้นโดยใช้น้ำตาลทรายแดงอ่อนและกะทิอ่อน คุณยังสามารถปรับปรุงมันได้โดยใช้สารทดแทนเกลือ และเช่นเคย เรายังเลือกใช้น้ำมันมะกอกแม้ว่าจะไม่ใช่ส่วนผสมในประเทศไทยก็ตาม โปรดจำไว้ว่า จุดประสงค์ของบล็อกของเราคือการปรับปรุงคุณภาพสุขภาพที่นี่
ซอสสะเต๊ะถั่วลิสงเพื่อสุขภาพของเรา
เราทำสิ่งนี้เป็นโพสต์แยกต่างหากเนื่องจากเราคิดว่าอาจใช้งานง่ายและมีประโยชน์ เรายังมีรุ่นก่อนหน้าที่มีโปรตีนสูงกว่า ตรวจสอบพวกเขาออก
นี่คือสูตรไก่สะเต๊ะที่พิมพ์ได้ด้านล่าง
- อกไก่หั่นเป็นเส้น 2 ปอนด์
- กะทิ 1 ถ้วยตวง
- ตะไคร้สับหยาบๆ 2 ต้น
- กระเทียมสับ 4 กลีบ
- ผงขมิ้น ½ ช้อนชา
- ผักชี 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- แช่ไม้เสียบในน้ำเป็นเวลา 30 นาที
- ปั่นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นอกไก่จนเนียน
- หมักอกไก่ในส่วนผสมในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ถูตะแกรงของคุณด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงอาหารที่ 450 องศาโดยพลิกกลับจนสุกทั่ว
- เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วลิสงและผักใบเขียวสำหรับปรุงแต่ง
ไก่ย่างสะเต๊ะ
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบสูตรหนึ่งเหล่านี้ โปรดอย่าลืมสมัครรับรายชื่ออีเมลของเราและให้ 5 ดาวแก่เรา หากคุณรู้สึกยินดีที่เราทำสิ่งนี้ให้มีสุขภาพดีขึ้น! 🙂 🙂 🙂
Leave a Reply