Recetas fáciles de albóndigas de pescado para freír en el aire (ลูกชิ้นปลาทอดไร้น้ำมัน)

Las albóndigas de pescado fáciles de hacer en la freidora de aire son un aperitivo rápido y fácil lleno de sabor, sobre todo si las acompañas con una deliciosa salsa para mojar. Con sólo unos pocos ingredientes y el trabajo mágico de la freidora de aire, puede preparar deliciosas albóndigas de pescado rápidamente. Tanto si las sirve como aperitivo para una fiesta como si busca un sabroso tentempié para disfrutar en casa, estas albóndigas de pescado para freír al aire seguro que serán un éxito.

¿Por qué las bolas de pescado son un buen tentempié?

Las albóndigas de pescado son una proteína muy popular en la cocina asiática. En el mundo occidental, es más familiar tomar albóndigas de pescado en distintos tipos de sopa de verduras y/o sopa de fideos. Sin embargo, las albóndigas de pescado también se han servido como aperitivo en el mundo oriental, cocidas o a la parrilla.

Las albóndigas de pescado son una excelente opción de tentempié por varias razones. En primer lugar, son increíblemente sabrosos. Con un exterior crujiente y un interior suave y sabroso, estas bolas de pescado satisfarán sus antojos. Las albóndigas de pescado son ricas en proteínas y menos calóricas que otros tipos de aperitivos.

Al hacer estas albóndigas de pescado en una freidora de aire, también se reduce la cantidad de aceite utilizado en comparación con los métodos de fritura tradicionales. Así podrá disfrutar de su tentempié sin sentirse demasiado culpable por darse un capricho.

Para que las albóndigas de pescado sean más sabrosas, acompáñalas de una deliciosa salsa para mojar

Para esta receta, combino las albóndigas de pescado para freír con salsa casera de tamarindo picante, que también es rápida y fácil de hacer. Con sólo cinco ingredientes: concentrado de tamarindo, Stevia, chile tailandés en polvo, salsa de pescado y salsa de soja sazonadora.

Para preparar la salsa, añada todos los ingredientes en un cazo pequeño. Poner el fuego a medio y cocer a fuego lento todos los ingredientes juntos. Dejar hervir la salsa durante unos minutos, y seguir removiendo la salsa mientras se cuece. Puede servir la salsa aparte o verterla sobre las bolas de pescado.

Receta impresa