El mejor equipo de cocina para cocinar tailandés, อุปกรณ์ครัวที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารไทย

La comida es un lenguaje universal de sabores que cualquiera puede apreciar. Si te has enamorado de la comida tailandesa y quieres empezar a cocinar en casa, ¡puedes hacerlo! Le ofrecemos recetas, con listas de ingredientes, para ayudarle a recrear sus platos favoritos. Todo lo que necesita es un espíritu dispuesto a aprender sobre nuestra cultura y nuestra comida y el equipo de cocina adecuado. Siga leyendo para saber cuál es el mejor equipo de cocina tailandesa para preparar con éxito estas nuevas y deliciosas recetas.

Mortero y maja

La comida tailandesa requiere muchos ingredientes frescos, como hierbas y especias. La mejor manera de incorporarlos a la receta es molerlos hasta obtener la pasta o el polvo necesarios. Un mortero de granito es la mejor elección para este proceso, ya que el movimiento de machacar saca más sabores y aceites que un robot de cocina.

También se puede utilizar un mortero de madera, como se hace en el norte de Tailandia. Utilizamos un mortero de arcilla y una mano de mortero de madera como con los que creció Mod en el norte de Tailandia. Le encanta el que tenemos, es así. La arcilla suele ser más profunda y menos costosa, por lo que es nuestra opción.

Wok para freír

Los woks son originariamente chinos, pero forman parte activa de la cocina tailandesa desde 1800, así que debería añadir uno a su cocina. Aunque una sartén tradicional sirve para muchas recetas, los woks facilitan la cocina tailandesa. Sus lados altos e inclinados calientan mejor y proporcionan más espacio de cocción que los lados más cortos de una sartén tradicional. También puede utilizar un wok para freír normal y profundamente. Nos gusta un wok como éste.

Olla arrocera

¿A quién no le gusta un buen plato de arroz? Si te cuesta hacer el arroz en una olla en la que tienes que removerlo constantemente y controlar continuamente la proporción de agua, invierte en una arrocera. Con una arrocera, puedes verter el arroz y el agua en el elemento de cocción, ponerlo a cocer y dejarlo cocer. Obtendrá siempre un arroz perfecto para cualquier plato tailandés que vaya a cocinar ese día.

Olla arrocera vs. Olla instantánea

Así que hemos tenido tanto una olla arrocera como una olla instantánea y por la misma cantidad de espacio, tienes más opciones con una olla instantánea, que también actúa como una olla arrocera. Desde su popularización, se ha producido una explosión de recetas que lo aprovechan. Puede buscar la palabra clave Instant Pot en el cuadro de búsqueda de nuestro sitio web y ver algunas de las nuestras.

Cuchillo y tabla de cortar de alta calidad

Es posible que haya visto vídeos de vendedores callejeros tailandeses cortando dramáticamente carne y otros ingredientes para preparar comida callejera fresca. Su trabajo no es sólo un espectáculo. Muchas recetas tailandesas requieren ingredientes finamente picados, y cuanto mejor cuchillo y tabla de cortar tengas, mejor podrás picar. Invierte en un cuchillo o juego de cuchillos de alta calidad y en una tabla de cortar de calidad para que puedas picar como un profesional.

Dispositivo de vapor

Existen varios métodos y técnicas para conocer la ciencia de la cocción al vapor. Aunque la mayoría de los cocineros tailandeses prefieren las tradicionales cestas de vapor para cocinar arroz pegajoso y las grandes vaporeras para otros alimentos, hay otras formas de cocer al vapor la comida tailandesa. Los hornos de vapor son más grandes y en ellos caben fácilmente muchos alimentos que necesites cocer al vapor. Si es la primera vez que aprende a cocinar al vapor, puede hacerlo en la cocina o en el microondas. Concéntrese más en aprender a cocinar al vapor que en el aparato que utilice.

Puedes usar la olla instantánea para cocer al vapor o algunas de las arroceras para cocer al vapor también. Si desea optar por una técnica más anticuada, con un toque artístico, el uso de vaporeras apilables de estilo tradicional es ciertamente hermoso. En los mercados asiáticos se suelen encontrar de mimbre, bambú o metales preciosos como éste.

Estos seis utensilios de cocina son los mejores para la cocina tailandesa. Aunque puede hacer concesiones en algunos aspectos, como el aparato de vapor que utilice, intente comprar el equipo adecuado, para prepararse para el éxito incluso antes de empezar a cocinar.