Curry Panang de fusión saludable (ผัดแพนงแบบไม่ใส่กะทิ)

Curry Panang (ผัดแพนงแบบไม่ใส่กะทิ)

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo magras
• 2 cebollas medianas
• 2 cucharadas de pasta de curry Panang
• 1 cucharada de salsa de pescado
• 1 cucharadita de estevia
• 4-5 cucharadas de aceite de oliva
• Hojas de limón o lima opcionales para añadir sabor
• Si quieres leche de coco añade una lata

Direcciones:

1. Cortar el pollo en trozos del tamaño de un bocado
2. Picar finamente las 2 cebollas
3. Sofreír la pasta de curry en aceite de oliva durante unos segundos
4. (Si quieres leche de coco añádela ahora)
5. Añadir la carne de pollo a la olla y saltear hasta que cambie el color
6. Añade la cebolla y las hojas de lima o limón y saltea hasta que el pollo esté completamente cocido

Disfrute del pollo al curry Panang con arroz integral o verduras al vapor como las opciones más saludables.