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    7 ingredientes Pad Prik Khing

    septiembre 13, 2022 By Mod Shed Leave a Comment

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    7 Ingredientes Pad Prik Khing

    Pad Prik King

    El Pad Prik Khing o Pad Prik King es uno de los platos principales que podemos encontrar en la mayoría de los restaurantes tailandeses.  Se trata de judías verdes salteadas con la pasta de chile rojo y una selección de carne.  Es un plato picante, pero a la vez tiene algunos sabores dulces.  Me encanta comer mi Pad Prik Khing con arroz al vapor.  La comida sabe muy bien, pero aún mejor cuando vierto la salsa sobre el arroz.

    No es demasiado exigente hacer una pasta Prik Khing casera.  Pero sé que podría estar un poco abrumado porque son más de diez ingredientes sólo para hacer la pasta.  Por eso estoy tan agradecida por todos los tipos de pasta de curry que venden en las tiendas de comestibles.  Me ha facilitado mucho la vida.

    Pad Prik King

    ¿Qué necesitamos para hacer el Pad Prik Khing?

    Sólo hay siete cosas que necesitamos para hacer esta excelente receta.  En primer lugar, necesitamos la pasta Prik Khing y las judías verdes o largas.  (Yo prefiero las judías largas;  la textura es más firme que la de las judías verdes).  A continuación, la zanahoria (o el pimiento rojo), la pechuga de pollo (o el cerdo, la ternera, las gambas, el marisco, el tofu) y los condimentos como el aceite de oliva, la stevia y la salsa de pescado.

    El método de la receta

    Caliente el aceite de oliva y la pasta Prik Khing hasta que pueda oler su aroma, lo que lleva unos 30 segundos.  A continuación, añada pechuga de pollo en rodajas (la proteína que prefiera) y saltee hasta que la carne esté cocida.  A continuación, añada las judías verdes, las zanahorias y parte del agua.  Saltea hasta que las judías verdes estén blandas y condimenta la comida con stevia y salsa de pescado, y ya está.

    Sirva el Pad Prik Khing sobre un lecho de arroz integral o de grano largo y disfrute.

    Pad Prik King

    Aquí tienes la receta para imprimir.

    7 ingredientes Pad Prik Khing
    Tipo de receta: Entree
    Cocina: Tailandesa
    Autor: HealthyThaiRecipes
    Tiempo de preparación: 15 minutos
    Tiempo de cocción: 10 minutos
    Tiempo total: 25 minutos
    Sirve: 4-6
    Pollo Pad Prik Khing de 7 ingredientes. Es una receta increíblemente fácil para una comida tan sabrosa.
    Ingredientes
    • 1 libra de pechuga de pollo en rodajas o cualquier proteína de su elección
    • 1 libra de judías verdes, cortadas de 5 cm de largo
    • ½ libra de zanahorias, cortadas en rodajas finas de unos 5 cm de largo
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • 5 cucharadas de pasta Prik Khing
    • 1 cucharadita de estevia
    • 1 ½ cucharadas de salsa de pescado
    • ¾ de taza de agua
    Instrucciones
    1. Caliente el aceite de oliva en el wok y saltee la pasta Prik Khing con él hasta que pueda oler el aroma (unos 30 segundos).
    2. Añada la pechuga de pollo en rodajas y saltéela con la pasta Prik Khing hasta que el pollo esté cocido. (Durante este paso, si la pasta está algo seca, añadir ½ de agua en el wok).
    3. Añade las judías verdes y las zanahorias y cocina hasta que las judías verdes estén blandas, añade otro ¼ de agua en el wok. (Me gusta mucha salsa en el Pad Prik Khing).
    4. A continuación, añada la salsa de pescado y la stevia y mézclelas con las verduras y el pollo. Apague el fuego y sirva el Pad Prik Khing sobre arroz al vapor.
    3.5.3226

     

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