4 platos tailandeses populares que incluyen miel

Si es usted un fan de la cocina tailandesa, sabrá que no se trata sólo de Pad Thai o Tom Yum Soup (aunque ambos son innegablemente deliciosos). La comida tailandesa, rica en sabor y cultura, es famosa por su perfecto equilibrio de dulce, ácido, picante y salado en cada plato. ¿Y sabe qué ingrediente clave puede lograr esa armonía? Así es, nuestro néctar de oro: la miel. Aquí tienes cuatro apetitosos platos tailandeses populares que incluyen miel, y miel, ¡vas a querer más a menudo!

1. Pollo a la miel con anacardos (Gai Pad Med Mamuang)

Empecemos con un plato muy popular, Pollo a la miel con anacardos. Este delicioso salteado presenta tiernos dados de pollo bañados en una sabrosa salsa a base de miel, salsa de soja y salsa de ostras. Este plato es una deliciosa mezcla de texturas y sabores gracias a los crujientes anacardos y las vibrantes verduras. La miel añade profundidad a los sabores, lo que da al plato un sabor con cuerpo que le hará volver a por más.

2. Cerdo a la parrilla con miel (Moo Yang)

Encienda la parrilla. El Moo Yang, o cerdo a la parrilla con miel, es una tentadora combinación de sabores dulces, salados y ahumados. El cerdo se adoba con miel, salsa de soja, ajo y salsa de ostras para que cada bocado sea sabroso. El chorrito de miel consigue una irresistible corteza caramelizada, un básico de la barbacoa tailandesa que no querrá perderse.

3. Mango tailandés con miel y arroz pegajoso (Khao Niao Mamuang)

Este postre tailandés clásico es la forma perfecta de terminar cualquier comida. El Mango a la Miel con Arroz Pegajoso combina la dulzura de los mangos maduros con un delicioso arroz de coco pegajoso (gracias a la miel y la leche de coco). Un espolvoreado de semillas de sésamo añade un delicioso toque crujiente a esta delicia dulce y saciante. Advertencia: un bocado de este postre te enamorará.

4. Té de miel y jengibre (Nam Man King)

Completemos esta lista con una bebida relajante, el té de miel y jengibre (o Nam Man King). Mucha gente disfruta de este té por su delicioso sabor y sus numerosos beneficios para la salud: esta reconfortante bebida combina jengibre, miel, hierba limón y hojas de pandan, que muchos creen que pueden aliviar los síntomas del resfriado, mejorar la digestión y reforzar el sistema inmunitario. Con una bebida tan potente, ¿quién no querría saborear este brebaje dulce y caliente?

Infusión de miel con otros platos tailandeses

¿Se siente aventurero? ¿Por qué no prueba a incorporar la miel a algunos de sus platos tailandeses favoritos? Puede crear una salsa a base de miel para mojar rollitos de primavera, rociarla sobre ensaladas tailandesas picantes para añadir dulzor, o mezclarla con su Pad Thai de pollo o gambas para darle un toque delicioso. Sus posibilidades de creación son infinitas, así que experimente todo lo que quiera con diversas técnicas de infusión de miel. Antes de empezar, sigue estos consejos para infusionar la miel con otros sabores. Seguir estos consejos salva su plato de un fracaso épico.

Y ahí tiene cuatro platos tailandeses que incorporan miel para realzar los sabores. Tanto si busca un salteado salado como un postre dulce, esta lista tiene todo lo que necesita para satisfacer esos antojos tailandeses.