This post may contain affiliate links.
Copycat Sponge Bob Cheapskate Thai Crabby Patties
Copycat Sponge Bob Cheapskate Thai Crabby Patties มาหาฉันเพราะฉันอยู่ที่บ้านของผู้ป่วยและพวกเขามีภาพยนตร์ Sponge Bob อยู่เบื้องหลัง พวกเขาพูดถึงสูตรลับที่สมมติขึ้นสำหรับไส้ปูในขณะที่ฉันกำลังช่วยคนไข้ อันโตนิโอ แบนเดอรัส รับบทเป็นโจรสลัดที่ขโมยสูตรลับไป และคิดว่าตัวเองต้องมีสูตรลับ ไม่มีอยู่จริง เลยต้องทำเอง จิตสำนึกย่อยของฉันต้องซึมซับมันในเบื้องหลัง lol
แน่นอนว่าเค้กปูไทยเป็นของจริง ดังนั้นฉันจึงเริ่มหวีอินเทอร์เน็ตสำหรับสูตรทั้งหมดที่ฉันสามารถทำได้สำหรับเค้กปูไทย หนึ่งในบล็อกอาหารที่ฉันชอบสำหรับสูตรอาหารไทยคือ The Spruce Eats ฉันใช้ส่วนผสมเดียวกันกับที่พวกเขาทำในสูตรของพวกเขา แต่ฉันเปลี่ยนบางอย่าง ฉันต้องการทำให้สุขภาพดีขึ้นและราคาถูกลงและแน่นอนว่าเป็นของตัวเองด้วย
สิ่งที่ฉันเปลี่ยนไป
ทำให้สุขภาพดีขึ้น
ฉันทำ panko ของฉันเองจากขนมปังโฮลวีตแทนที่จะใช้คาร์โบไฮเดรตแบบง่าย ๆ ในเกล็ดขนมปังหรือ panko แบบดั้งเดิม หากคุณไม่รู้ว่า panko คืออะไร มันคือเศษขนมปังที่ทำจากขนมปังโดยเอาเปลือกออก คุณสามารถทำขนมปังโฮลเกรนของคุณเองได้โดยการอบหรือปิ้งขนมปังโฮลเกรน เมื่อขนมปังแห้งสนิทแล้ว ให้นำไปปั่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารเพื่อทำเป็นเศษขนมปัง หากคุณต้องการรุ่นที่ปราศจากกลูเตน ให้ทำเช่นเดียวกันกับข้าวกล้อง แครกเกอร์ข้าวโฮลเกรน ฉันใช้น้ำมันมะกอกเพื่อทำให้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว คุณสามารถใช้น้ำมันคาโนลาซึ่งดีต่อสุขภาพและเป็นแบบไทยๆ ฉันแนะนำซอสพริกหวานไทยที่มีแคลอรี่ต่ำกว่าและโซเดียมต่ำสำหรับจิ้ม
สุดท้าย ฉันใช้ซัมบัลแทนเกลือกระเทียมเพื่อลดโซเดียมลงเล็กน้อย เป็นหนึ่งในส่วนผสมไทยที่ฉันชอบและฉันใช้มันตลอดเวลา
ทำให้ถูกกว่า
ฉันรักทุกชนิดของอาหารทะเลและมีเสมอ ตอนที่ฉันยังเป็นเด็ก พ่อแม่ของฉันบอกฉันว่าฉันจะต้องหาเงินดีๆ เพื่อตามรสนิยมของฉัน หลังจากที่ฉันร้องไห้เมื่อพวกเขาไม่ได้รับกุ้งมังกรที่ Red Lobster สักครั้ง ฉันรักมันมาก ปูและกุ้งมังกรเป็นของโปรดของฉัน แต่ราคาไม่ถูกแน่นอน โชคดีที่ปูและล็อบสเตอร์เลียนแบบนั้นทำมาจากปลาขาวที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติที่ใกล้เคียงกัน หนึ่งแพคเกจ 8 ออนซ์ของพวกเขาจะทำเคล็ดลับสำหรับสูตรนี้และช่วยให้คุณประหยัดเงินไม่กี่เหรียญ การทำ panko โฮลวีตของคุณเองโดยเพียงแค่ปิ้งขนมปังโฮลวีต ฉีกเปลือกออกแล้วปั่นจะช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ไม่กี่เหรียญ การข้ามมายองเนสและซอสหอยนางรมไม่ได้ทำให้เสียรสชาติมากเกินไปและทำให้สุขภาพดีขึ้น ด้านล่างเป็นสูตรของฉัน
วัตถุดิบ:
- 8 ออนซ์ ห่อหมกหรือเนื้อล็อบสเตอร์
- หัวหอมสับ ½ ถ้วย
- ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
- พริกไท 2 เม็ด หั่นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยกรรไกร
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำปลาโซเดียมต่ำถ้าหาได้
- 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหอยนางรมหรือจะข้ามไปถ้าอยากดูน้ำตาลและโซเดียม
- ไข่ 3-4 ฟอง หรือแค่ไข่ขาว
- 2 ถ้วยขนมปังโฮลเกรนหรือ panko โฮลเกรน
- 1 ช้อนชา ซอสพริกกระเทียมซัมบัล
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันคาโนลา 1 ถ้วย
- ซอสพริกหวานโซเดียมต่ำและแคลอรี่
คำแนะนำ:
-
-
ใส่เนื้อปูเทียม, หัวหอม, ใบมะนาว, พริก, น้ำมะนาว, น้ำปลา, ซอสหอยนางรม, ไข่ 1 ฟอง เข้าด้วยกันในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร คนส่วนผสมให้เข้ากัน เราเผาเครื่องปั่นหนึ่งเครื่องโดยใส่เกล็ดขนมปังลงในเครื่องปั่น ดังนั้นหากคุณใช้เครื่องปั่นใส่เศษขนมปังในชามถัดไปและผสมด้วยมือก็ใช้ได้ดี ถ้าเค้กไม่แข็งพอ ก็แค่เพิ่มเศษขนมปังทีละเล็กทีละน้อยจนกว่าคุณจะทำเค้กแข็งได้ด้วยมือ
-
2. ปั้นไส้เป็นแผ่นขนาดใหญ่ถ้าคุณต้องการทำแซนวิชเหมือนใน Sponge Bob ภรรยาชอบตัวเล็กกว่าจึงทำเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1 นิ้ว เราทำทั้งสองขนาดและทำหน้าดังนั้นถ้าสำหรับงานปาร์ตี้คุณอาจต้องการทำเพื่อความสนุกสนาน
3. จากนั้น ใส่ไข่หรือไข่ขาวลงในชามใบใหญ่ใบหนึ่ง แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกใบเพื่อเคลือบเค้ก ขั้นแรกให้จุ่มลงในไข่แล้วจึงนำไปคลุกกับเศษขนมปังเพื่อให้เศษขนมปังเกาะติด คุณสามารถใช้ครัมบ์แบบหนักหรือเบาได้ตามต้องการ เราชอบครัมบ์ที่น้อยลงเพื่อให้ได้รับคาร์บน้อยลง แคลอรี่ วางบนจานหรือผ้าเช็ดปากก่อนทอด
4. ตั้งน้ำมันในกระทะหรือกระทะให้ลึกพอที่จะปิดไส้ เมื่อร้อนจนร้อนจัด ให้ใส่ไส้ในน้ำมันและปรุงจนสุกในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
5. วางบนกระดาษทิชชู่ซับน้ำมันส่วนเกินหลังจากที่คุณนำออก
ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณอาจชอบอาหารทานเล่นหรือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยดีๆ เหล่านี้
Thai Red Curry Puffs - A Great Appetizer, Snack or Party Dish
และเช่นเคย เราทำสูตรอาหารไทยเพื่อสุขภาพของเราอย่างดีที่สุด หากคุณมีข้อกังวลใจเรื่องอาหารเป็นพิเศษ คุณจะต้องตรวจสอบกับแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่เหมาะสมอื่นๆ เพื่อดูว่าสุขภาพดีหรือไม่สำหรับสถานการณ์ที่ขึ้นกับข้อเท็จจริงของคุณ โปรดแบ่งปันความรักด้วยการแบ่งปันบนโซเชียลมีเดียและแบ่งปันความคิดในส่วนความคิดเห็นด้านล่าง! 🙂
Leave a Reply